Buah Naga Merah / Dragon fruits segar

Buah Naga Merah / Dragon fruits segar kilogram
*KLEPON BUAH NAGA
Bahan-bahan
(30 menit 16 buah)
~250 gram tepung ketan
~50 gram tepung beras
~200 gram buah naga merah
~1/4 sdt garam
~Secukupnya air panas
~100 gram gula merah, sisir
~200 gram kelapa parut
Sejumput garam
Cara Membuat
1) Haluskan/blender buah naga merah tanpa air
2) Sisir gula merah, sisihkan.
~Campur kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit, angkat, sisihkan
3) Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk rata. Tuangkan buah naga yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
~Di tahap ini, mulai didihkan air untuk merebus adonan klepon yang sudah dibulatkan
4)Ambil adonan secukupnya. Pipihkan, beri isian gula merah, lalu bulatkan
~Masukkan klepon ke air mendidih, masak hingga mengapung, tanda klepon sudah matang, lalu angkat.
5)Gulingkan klepon di atas kelapa parut.
~Tata dalam piring saji.
~Klepon Buah Naga Merah siap untuk dinikmati.
*JUS BUAH NAGA YOGUR
Juice Buah Naga Merah Yogurt
Bahan-bahan
(2 gelas)
~230 gr Buah Naga Merah kupas
~150 gr Plain Yogurt
~350 ml Air dingin
Cara Membuat
1) Potong 1/2 bagian Buah Naga
2) Masukkan semua bahan kedalam blender dan blender sebentar sampai lembut
3)Tuang kedalam gelas dan sajikan untuk sarapan sehat