Buah Mangga Muda pencit harummanis

Buah Mangga Muda pencit harummanis kilogram
* Masak PEPES TONGKOL PENCIT
Bahan
~6 Ikan pindang / tongkol
~Secukupnya Daun pisang + tusuk gigi
~1 pencit / mangga muda
~sesuai selera Seasoning
Bumbu halus
~20 bawang merah
~12 bawang putih
~5 kemiri
~2 ruas kunyit
~Secukupnya cabe rawit
~6 cabe merah besar
~2 tomat
Cara Membuat
1)cuci bersih ikan (aku pakai ikan tongkol keranjang)
~siapkan bumbu lalu haluskan
2) siapkan pencit lalu cacah pencit sesuai selera
3) aduk rata bumbu & pencit lalu tambahkan seasoning sesuai selera
4)siapkan daun pisang
~daun pisang blm di apa²in
~daun pisang dipanasin sebentar di atas api supaya lebih lentur gak gampang sobek
~ perbandingan before after setelah dipanasin (afternya daun lbh mengkilap dan gampang di atur)
5)campur ikan dan bumbu dgn merata
~ lalu bungkus dgn tusuk gigi
~ sambil lalu rebus air di kukusan
6) setelah air mendidih masukan pepes pindang ke kukusan lalu kukus 15 menit
~ setelah dikukus sebenarnya itu sudah matang, boleh jika mau langsung dikonsumsi
~Cuma kalau ada waktu senggang bisa dibakar dulu supaya lebih wangiiii gurih n mantep pol
7) pepes pindang sudah siap dihidangkan
8) Btw, kalau ada sisa nya itu bisa di goreng n rasanya bakal lebih gurih nampolll