Buah Kedondong dodong dondong

Buah Kedondong dodong dondong kilogram
Buah Dondong Kedondong segar minim order 2 @ kilogram
Masak KEDONDONG
Bahan untuk 4-6 porsi
~1 kg kedondong
~3 buah cabe merah (buang bijinya dulu sampai bersih)
~1 liter Air
~6 sdm Gula (disesuaikan dengan selera)
~secukupnya Garam (kurang lebih seujung sendok teh)
~2 sdm Cuka (disesuaikan dengan selera)
~Wadah dengan tutup (saya pakai Tupperware)
Cara buat
Langkah 1
~Kupas kedondong lalu cuci bersih
Langkah 2
~Potong - potong kedondong yang sudah dicuci
Langkah 3
~Masak cabe sampai berubah warna lebih cerah
Langkah 4
~Haluskan cabe merah yang sudah dimasak, bisa di uleg atau diblender ya.
Langkah 5
~Masak air sesuai resep sampai mendidih. Lalu masukkan cabe yg sudah dihaluskan, gula
~Masak kembali hingga air agak menyusut. Setelah air agak menyusut, matikan api kompor dan tambahkan garam. Tunggu hingga air agak dingin, kemudian tambahkan cuka. Tes rasa dulu ya
~Setelah dirasa pass tuangkan ke wadah yg sudah berisi kedondong tadi
Langkah 6
~Simpan dalam lemari es. Minimal 1jam, lebih lama lebih enak
Selamat menikmati, dan semoga suka