Briiz - Chocolate Drops Couverture 57%, 71%, 99%, 100%

Semua Produk Briiz Bersertifikasi Halal Dengan Logo Terbaru.
Chocolate Drops Briiz merupakan cokelat jenis couverture dengan bentuk chips (kepingan kecil). Sangat mudah dilelehkan sebagai bahan baku untuk membuat segala jenis olahan coklat seperti kue, cookies dll. Chocolate drops bisa juga digunakan untuk membuat hot chocolate, selai coklat roti, toping untuk ice cream ataupun dimakan langsung sebagai camilan coklat yang sehat dan mudah dimakan.
Produk cokelat couverture kami diproduksi di Bandung menggunakan kakao dan bahan-bahan lokal yang ditanam dan dipanen oleh petani-petani di Indonesia. Nikmati perpaduan rasa cokelat murni asal tanah Parahyangan yang fruity, nutty, earthy dan balance. Jangan lupa untuk kunjungi pabrik/outlet kami saat Anda berada di Bandung.
Komposisi: Biji kokoa (41%), Lemak kokoa (30%), Gula tebu (29%). diameter 1,5cm dan tebal 0,5cm. (untuk 100% tidak memakai gula)
Cara tempering: untuk 1kg cukup hangatkan 3/4 kg coklat hingga benar-benar leleh (suhu 50°C) lalu kemudian tambahkan 1/4 kg sisanya dan aduk hingga larut. Kemudian diamkan 5-10 menit pada suhu ruang, coklat akan kering sempurna dengan tekstur yang bagus.
Profil rasa:
57%: Sweet
71%: Balance
100%: Bitter
Ukuran:
- 250gr
- 500gr
- 1kg
Kemasan chocolate drops kami menggunakan ziplock untuk menjaga kualitas aroma, tekstur dan rasa dari coklat tersebut. Sangat mudah untuk disimpan dimana saja di suhu ruang.
Saran Penyimpanan : simpan di suhu ruangan 16-22°C untuk menghindari leleh.
Pengiriman menggunakan dus dan dilapisi bubble warp, sangat aman dikirim ke seluruh Indonesia.