Bonchef Croissant mix butter

CROISSANT MIX BUTTER BONCHEF / CROFFLE
MINIMAL ORDER 15pcs
Bonchef Mix Butter Croissant Dough
NOTE : HANYA MENGGUNAKAN EKSPEDISI GRAB DAN GOJEK INSTANT!.
Croissant adalah salah satu produk pastry yang berasal dari adonan lipat yang hampir sama dengan puff pastry dengan ciri khas berlapis-lapis dan berbentuk seperti crescent (bahasa Perancis), yang dalam bahasa Indonesia diartikan bulan sabit.
croissant bisa di sajikan dengan selai atau butter agar rasa nya tidak terlalu tawar. Karena karakter rasa yang tawar, croissant juga bisa dijadikan sandwich dengan berbagai isian.
.
Cara Penggunaan:
1. Jika akan digunakan dari keadaan beku, keluarkan dari plastik lalu thawing (lelehkan) letakan di loyang/wadah dan beri jarak antar adonan, selama kurleb 20 menit.
2. Setelah thawing, lanjutkan dengan proofing dengan cara didiamkan di suhu ruang sampai mengembang sekitar 70% dibanding ukuran beku. Lama waktu proofing sangat tergantung suhu ruangan. Jika telah mengembang, terasa ringan dan dipegang tidak lengket lagi, maka sudah siap dipanggang di oven.
3. Panggang pada suhu 180-185 decel selama 12-15 menit. Jangan buka tutup oven karena dapat menyebabkan Croissant collapse/kempes. Siap disajikan.
4. Untuk croffle setelah mengembang masukan ke mesin waffle. Siap disajikan.
5. Sajikan selagi hangat.
6. Untuk hasil terbaik jangan dipanaskan dengan microwave