BonChef danish pastry sheet // bonchef danish pastry 750 gr ( INSTANT) JTS88

SPESIFIKASI Danish Pastry :
- Adonan Beku Danish Pastry
- Mengandung Ragi
- Berat Bersih 750 gram
- Kelebaran 22x22 cm
- 4 lembar @ 187,5 gram
- Disimpan di suhu -18 derajat celcius atau lebih rendah
- Umur simpan 6 bulan dari tanggal produksi
- DANISH PASTRY = cocok untuk croissant, croissant waffle.. lebih crunchy karena ada ragi
SARAN PENYAJIAN:
- Danish Pastry Sheet tidak dapat dibiarkan di Suhu Ruang lebih dari 10 menit jika tidak digunakan (bisa rusak dan tidak dapat mengembang maksimal)
- Danish Pastry: Setelah dikeluarkan dari Freezer harus dithawing terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam, kemudian lembaran dapat dibentuk sesuai selera. Setelah itu adonan Danish harus di-proofing / dikembangkan minimal 2 jam untuk hasil yang maksimal (perkiraan dengan suhu ruangan 32 derajat celcius).
Cara proofing: Tutupi adonan dengan handuk lembab di ruang suhu sekitar 32o Celcius
- Setelah Danish Pastry dibentuk sesuai selera, oleskan dengan telur untuk mendapatkan warna “Golden” / keemasan
- Panggang di oven 200 derajat celcius sampai warna pastry berubah menjadi keemasan
PERHATIAN PENTING ! DISARANKAN MENGGUNAKAN JASA KIRIM INSTANT KARENA PRODUK FROZEN FOOD, JIKA KELAAMAN DI SUHU RUANG AKAN RUSAK!
DI KIRIM DR KAMI KEADAAN BAIK, TDK RUSAK JADI SEGALA KERUSAKAN SAAT KIRIMAN BERLANGSUNG DI LUAR TANGGUNG JAWAB SELLER.
BISA DI GUNAKAN UNTUK MEMBUAT CROISSANT, DANISH, CROMBOLONI, DLL
PRODUK INI JIKA UD SAMPE HARUS LANGSUNG MASUK FREEZER YA GABISA SIMPAN DI LUAR RAGI AKAN NGEMBANG DAN RUSAK JIKA KENA PANAS