Black Mustard Seed 50gram / Biji Sawi Hitam
Description
Sesawi hitam, black mustard, atau Brassica nigra (L.) WDJ. Koch merupakan tanaman semusim yang ditanam untuk dimanfaatkan bijinya sebagai rempah-rempah. Biji sesawi hitam diolah menjadi mustar. Mustar hitam yang dihasilkannya merupakan mustar dengan "daya sengat" yang paling kuat - namun nyaris tanpa aroma dibandingkan dengan sumber mustar lainnya. Sebagaimana sesawi lain, efek "sengatan" ini berasal dari kandungan beberapa bahan golongan glukosinolat seperti sinalbin, sinigrin, dan sinapin.
Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari daerah Laut Tengah timur laut dan sekarang tersebar hingga India. Di India bijinya digunakan sebagai salah satu komponen bumbu kari dan sumber minyak masak, walaupun semakin terdesak oleh sesawi India. Kandungan minyaknya mencapai 30% dan sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh. Di Eropa Timur dan Kanada biji yang telah dilepas cangkangnya digunakan sebagai penekan batuk dan mengatasi infeksi saluran pernapasan bagian atas (ISPA) sebelum digunakannya obat-obatan modern. Caranya adalah dengan membuat semacam balur yang diletakkan di dada atau punggung hingga si sakit merasakan "sengatan".
Di Etiopia tumbuhan ini dibiakkan sebagai sayuran di Gondar, Harar dan Shewa, di mana batang dan daunnya dimakan setelah dimasak dan bijinya dipakai sebagai bumbu masakan. Nama tumbuhan ini dalam bahasa Amharik adalah senafitch.[1]
Semenjak tahun 1950-an sesawi hitam mulai kehilangan popularitas dan digantikan oleh sesawi coklat (sesawi India) karena tersedia kultivar sesawi coklat yang lebih mudah dipanen secara mekanis.
Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari daerah Laut Tengah timur laut dan sekarang tersebar hingga India. Di India bijinya digunakan sebagai salah satu komponen bumbu kari dan sumber minyak masak, walaupun semakin terdesak oleh sesawi India. Kandungan minyaknya mencapai 30% dan sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh. Di Eropa Timur dan Kanada biji yang telah dilepas cangkangnya digunakan sebagai penekan batuk dan mengatasi infeksi saluran pernapasan bagian atas (ISPA) sebelum digunakannya obat-obatan modern. Caranya adalah dengan membuat semacam balur yang diletakkan di dada atau punggung hingga si sakit merasakan "sengatan".
Di Etiopia tumbuhan ini dibiakkan sebagai sayuran di Gondar, Harar dan Shewa, di mana batang dan daunnya dimakan setelah dimasak dan bijinya dipakai sebagai bumbu masakan. Nama tumbuhan ini dalam bahasa Amharik adalah senafitch.[1]
Semenjak tahun 1950-an sesawi hitam mulai kehilangan popularitas dan digantikan oleh sesawi coklat (sesawi India) karena tersedia kultivar sesawi coklat yang lebih mudah dipanen secara mekanis.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$25.75
Лето 2025 г., мужские тонкие крутые рубашки, мужская уличная одежда, модные свободные повседневные винтажные рубашки с коротким рукавом, мужские корейские блузки с воротником
aliexpress.ru
$36.76
New Upgrade For Vitamix Blender Pitcher 64Oz Container, Replace 5200 5000 6500 7500 Pro500 750 Etc Container Jar Cup
aliexpress.com
$29.32
4Pcs Car TPMS Tire Pressure Sensor 42607-30071 for Toyota Avalon Lexus CT ES GS GX is LC LS LX NX Tire Pressure Monitor
aliexpress.com
$6.27
For Kawasaki NINJA 300 1Set Helmet Motorcycle Lock Anti-theft Lock Handlebar Mount Electric Motorbike Universal Security Metal L
aliexpress.ru
$1.56
4/6/10pcs Bulbs LED Professional Makeup Mirror Light Hollywood Style LED Bulbs Vanity Makeup Dressing Table USB Mirror Lights
aliexpress.com
$70.65
Lenovo GM2 Pro 10 Pcs Original Bluetooth Earphones Gaming Headphones Low Latency HIFI ACC TWS Wireless Earbuds Dual Microphone
aliexpress.com
$2.40
50 шт. 80 мм Поворотный галстук с 30 мм ленточным бантом для виолончели, мешок для конфет, стальная упаковка для выпечки, лигация, леденец, десерт, поворотные Галстуки
aliexpress.ru
$12.96
Переключатель давления кондиционера воздуха подходит для замены аксессуаров 30780427 31332642
aliexpress.ru
$24.99
OLEVS Top Brands Fashion Business Quartz Male Watches Chronograph Calendar Waterproof Stainless Steel Bracelet Gift Men Watch
aliexpress.com
$9.99
Christmas Love Theme Paper Craft Decoration, Single-Sided Pattern Series Kraft Background, DIY Scrapbook, Christmas, Winter, 12"
aliexpress.com
$69.22
18 inch 42CM lovely silicone lifelike baby reborn doll for sale soft boneca reborn menina best children toys
aliexpress.com
$85.04
french f/w designer tweed crossbody bags diamond quilted hardware chain leather multi pochette shoulder jumbo purse womens classic large cap
dhgate.com
$10.05
2x1000 в 30 А Папа/Мама кабель солнечной панели предохранитель Фотоэлектрические разъемы
aliexpress.ru
$498.40
100% Real Carbon Fiber Steering Wheel for VW Golf Scirocco Polo Jetta Tiguan Passat Touran Arteon
aliexpress.com
$148.90
jordan 1 basketball shoes couple fashion running shoes air cushion shoes casual breathable non-slip men and women sneakers size:36-45
fordeal.com
$13.84
Сексуальный облегающий костюм для фитнеса и йоги, тренировочный укороченный топ для тренажерного зала, облегающие спортивные Леггинсы с вы...
aliexpress.com
$16.12
Pu Leather Shoulder Bag Retro All-match Handbags New 2022 Trend Female Fashion Texture Solid Color Crossbody Bags For Women
aliexpress.com
$2.24
Hand Account DIY Material Scrapbooking School Supplies Star Decoration Home Decoration Stickers Poster Stationery Sticker
aliexpress.com
$21.99
Women's Elegant Bikini Cover Up Ivoy White Macrame Lace Dress Holiday Summer Swimsuit Boho Style Beach Wearing
aliexpress.com
$47.98
Бесшовный костюм для йоги GMEEGYM, женский короткий топ, леггинсы для тренировок с леопардовым принтом, тренировочный костюм для фитнеса, трена...
aliexpress.com
$1.80
For iPhone 13 Phone Case For iPhone 11 12 13 Pro mini pro XS MAX 8 7 Plus X 2020 XR Joker Cool Clown Bad Man 13pro iPhone Covers
aliexpress.ru
$9.41
Transparent Soft TPU Phonecase with Cute Cartoon Design Full-Body Protective Anti-Slip Cell Phone Cover Flower Smile Face Rabbits Rainbow Back Cover Bumper Shockproof Cover For-iphone
cafago.com
$15.54
tools pc screwdriver precision repair jewii mobile multifunctional 33 glasses phone computer magnetic set in 1 bbyitf lipper
dhgate.com
$18.57
night watcher 2018 watercolor owl print black t-shirt for men guys stylish animal designer t shirts personality tee
dhgate.com
$3.76
Wholesale price Genuine 100% 925 Sterling Silver Ring Little Round Ball Finger Ring Female Silver Party Jewelry For Women
aliexpress.com
$33.58
Waterproof Sofa Cover Pet Dog Kids Mat Protector Non-slip Couch Slipcover Four Season Universal Sofa Covers for Living Room
gearbest.com
$22.85
Diffuse Dynamic Square Anime Aniplex Fate SABER Fate/stay Night Ceiba Kimono Boxed Garage Kit Model
aliexpress.com