Black Mustard Seed 50gram / Biji Sawi Hitam
Description
Sesawi hitam, black mustard, atau Brassica nigra (L.) WDJ. Koch merupakan tanaman semusim yang ditanam untuk dimanfaatkan bijinya sebagai rempah-rempah. Biji sesawi hitam diolah menjadi mustar. Mustar hitam yang dihasilkannya merupakan mustar dengan "daya sengat" yang paling kuat - namun nyaris tanpa aroma dibandingkan dengan sumber mustar lainnya. Sebagaimana sesawi lain, efek "sengatan" ini berasal dari kandungan beberapa bahan golongan glukosinolat seperti sinalbin, sinigrin, dan sinapin.
Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari daerah Laut Tengah timur laut dan sekarang tersebar hingga India. Di India bijinya digunakan sebagai salah satu komponen bumbu kari dan sumber minyak masak, walaupun semakin terdesak oleh sesawi India. Kandungan minyaknya mencapai 30% dan sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh. Di Eropa Timur dan Kanada biji yang telah dilepas cangkangnya digunakan sebagai penekan batuk dan mengatasi infeksi saluran pernapasan bagian atas (ISPA) sebelum digunakannya obat-obatan modern. Caranya adalah dengan membuat semacam balur yang diletakkan di dada atau punggung hingga si sakit merasakan "sengatan".
Di Etiopia tumbuhan ini dibiakkan sebagai sayuran di Gondar, Harar dan Shewa, di mana batang dan daunnya dimakan setelah dimasak dan bijinya dipakai sebagai bumbu masakan. Nama tumbuhan ini dalam bahasa Amharik adalah senafitch.[1]
Semenjak tahun 1950-an sesawi hitam mulai kehilangan popularitas dan digantikan oleh sesawi coklat (sesawi India) karena tersedia kultivar sesawi coklat yang lebih mudah dipanen secara mekanis.
Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari daerah Laut Tengah timur laut dan sekarang tersebar hingga India. Di India bijinya digunakan sebagai salah satu komponen bumbu kari dan sumber minyak masak, walaupun semakin terdesak oleh sesawi India. Kandungan minyaknya mencapai 30% dan sebagian besar mengandung asam lemak tak jenuh. Di Eropa Timur dan Kanada biji yang telah dilepas cangkangnya digunakan sebagai penekan batuk dan mengatasi infeksi saluran pernapasan bagian atas (ISPA) sebelum digunakannya obat-obatan modern. Caranya adalah dengan membuat semacam balur yang diletakkan di dada atau punggung hingga si sakit merasakan "sengatan".
Di Etiopia tumbuhan ini dibiakkan sebagai sayuran di Gondar, Harar dan Shewa, di mana batang dan daunnya dimakan setelah dimasak dan bijinya dipakai sebagai bumbu masakan. Nama tumbuhan ini dalam bahasa Amharik adalah senafitch.[1]
Semenjak tahun 1950-an sesawi hitam mulai kehilangan popularitas dan digantikan oleh sesawi coklat (sesawi India) karena tersedia kultivar sesawi coklat yang lebih mudah dipanen secara mekanis.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$8.13
(5/20pcs) SST39VF800A-70-4C-EKE TSSOP-48 SST39VF800A 8M Flash Memory Chip New Original Stock Electronics
aliexpress.ru
$19.10
Golf Swing Rope Trainer Golf Swing Rope Training Aid Golf Speed Trainer Warm Up Practice And Training For Golfer Lovers
aliexpress.com
$19.87
Запасные части клапана мойки высокого давления с высокими внутренними запасными частями для аксессуаров
joom.com
$4.13
4 Pcs Flower Pot Tray Terracotta Pots Clear Trays Containers Drain Pan Plant Plastic Saucers Outdoor
aliexpress.ru
$1.09
Пластиковая ручка с сквозным отверстием, гайка с прямой линией/регулируемая ручка, резиновая ручка, гайка M4
aliexpress.ru
$30.37
Французские топы с двумя рукавами-пузырьками для женщин, ранняя весна 2024, новый дизайн, стильная шикарная рубашка для пожилых людей, Camisa Feminina
aliexpress.com
$366.02
220 В Haotaitai Т-образная домашняя кухонная вытяжка с верхней вытяжкой, самоочищающаяся вытяжка с высокой всасывающей способностью в европейском стиле
aliexpress.ru
$50.41
Мгновенный Электрический нагревательный кран для кухни, быстродействующий термоэлектрический водонагреватель, смеситель, нагреватель
aliexpress.ru
$17.19
Casual Kids Tracksuits 2pcs Rainbow Embroidery Sweatshirts Shorts Suits Baby Girl Outfit Children Clothes Sets for 1-5 Years Old
aliexpress.com
$15.32
Fashion Women Floral Pattern Pu Leather High Heel Wedge Summer Lady Peep Toe Slipper Sandals Casual Streetwear Korean Style
aliexpress.com
$25.13
4-Drawer Tackle Box Organizer for Fishing and Crafts, Green Hirisis Rod holder Rod stand for fishing Deep sea fishing Fishing eq
aliexpress.com
$53.90
23 одежда для гольфа женские брюки летние новые прямые шариковые брюки быстросохнущие дышащие Корейская версия облегающие и стройнящие спортивные брюки
aliexpress.ru
$7.80
Anime Figure Sexy Girl Series Rental Girlfriend Geng Ke Xia Standing Model Doll Decoration Box Handmade
aliexpress.com
$1.98
9cm Rubber Hamburger Toy Squeak Toy Dog Cat Chew Toy Squeak Sound Toys Pet Training Playing Funny Food Toy
aliexpress.com
$60.93
Universal 7Inch Car Radio Bluetooth Car Radio Wireless Carplay Android Auto Bluetooth Mirror Link With Bracket
aliexpress.com
$4.99
65 PCS Mini T-Рекс, скелет, набор моделей, строительные блоки MOC, динозавр Юрского периода, креативные сборные животные, детали
aliexpress.ru
$9.22
Macheda Slim body strap V neck lace edge tight top sweet girl elastic body soft crop top street casual versatile fashion top
aliexpress.com
$23.20
Педаль для гитарных эффектов Mosky B-Box Dyna Comp, Электрический Динамический Компрессор, реальная байпас, светильник, истинное байпас, полностью металлический корпус
aliexpress.ru
$20.99
Новый комплект 2 шт. 37LED 583 мм Светодиодная лента для подсветки для Samsung жалюзи 55 160714-R L Бриллиантовая фотолампа
aliexpress.ru
$5.89
Мультяшный брелок для ключей «Авокадо», плюшевая кукла-авокадо, брелок-авокадо, кукла-авокадо, сумки зелёный
joom.com
$47.60
mens tshirts 23ss fashion broken planet cosmic peaks tshirt in soot black 1 womens eu size xsxl 230718, White;black
dhgate.com
$4.77
DC 12V LED Digital Display Voltmeter Voltage Panel Meter For Electromobile Motorcycle Car Accessories Outdoor 4 Colors
aliexpress.com
$11.01
For Honda Accord 13-2017 Real Carbon Fiber ECON Energy Button Panel Cover Trim Car Interior Supplies
aliexpress.ru
$21.45
2 шт. чехол для ленивого дивана, незаполненное льняное Кресло-мешок для кресла, чехол для дивана, предметы домашнего обихода, красный и желты...
aliexpress.com
$79.18
women's jeans ladies vintage high waist ol slim denim pencil pants casual female full length 11259, Blue
dhgate.com
$21.07
3 Pcs Baby Stroller Hanging Pendant Pacifier Chain Clip Infants Bracelet Teether
aliexpress.com
$4.60
Metal Sign Cats Make Me Happy. You, Not So Much (Black Background) Wall Decor Hanging Sign
aliexpress.com
$8.83
yzf r25 Motorcycle TankPad sticker Protector Decals Stickers Case for Yamaha R25 YZF-R25 Tank pad
aliexpress.com
$14.76
Handmate 925 Sterling Silver Necklace Choker Octagonal Snake Bone Chain Necklace Luxury For Women Girl Fine Jewelry All-Matched
aliexpress.com
$16.54
sun wide brim quick dry outdoor fishing hat caps camping hunting hiking ear neck flap foldable visor sunscreen summer, Blue;gray
dhgate.com
$23.76
baby blanket cotton soft double layer warm cartoon breathable newborn blanket swaddle warp bedding covers bubbles y201009
dhgate.com