Biji Kopi Robusta Roasted Bean 100 gram Honey Process | Biji Kopi Lampung | Kopi Lampung

Honey Process adalah proses pengolahan buah kopi pasca-panen yang terbilang cukup rumit.
Pengolahan kopi robusta melalui honey process yaitu buah kopi dikupas dan dikeringkan bersama dengan lapisan mucilage (lapisan transparan yang menyelimuti biji kopi). Lapisan mucilage ini menjadi kunci utama dari honey process, karena mucilage menyimpan kandungan gula & acidity yang semakin terkonsentrasi ketika kopi tersebut dikeringkan. Karena semakin terkonsentrasi, kandungan gulanya akan menembus ke dalam biji kopi tersebut. Maka dari itu, rasa yang biasa ditemukan di dalam honey process adalah sweetness yang sangat tinggi dengan balanced acidity, serta rasa yang lebih jelas dan terdefinisi.
Lalu saat proses pengeringan, lapisan ini masih menyerap kelembapan dari udara sehingga membuat jadi semakin lengket yang mirip tekstur madu, itulah mengapa disebut “honey”.
Meskipun cukup sulit untuk dilakukan, tapi kopi yang dihasilkan melalui honey process pastinya sepadan dengan effort yang dikeluarkan.
Nah bagi Anda yang ingin merasakan nikmatnya kopi robusta honey process, kini Anda bisa memesannya melalui toko kami. Produk yang kami jual 1000% ASLI dari produsen pembuatnya langsung!
Kemasan produk menggunakan ziplock system sehingga anti tumpah dan bisa ditutup rapat setelah dibuka.
Pengiriman dilapisi bubble wrap untuk menjaga produk tetap aman dari kemungkinan benturan saat proses pengiriman oleh kurir