Biji Kopi Arabika Ijen Lokatara Anaerobic Natural (100gr) Single Origin Specialty Coffee

Origin: Bondowoso, East Java
Process: SS Tank 304 Anaerobic Natural 140 Hours
Processor: Beanfreak_picker x Andi Wijaya
Varietas: Bourbon, USDA, Andungsari
Altitude: 1500-1600 Masl
Tasting Notes: Green Apple, Pear & Honey
In 2024, Mr. Beanfreak_picker and Mr. Andi Wijaya processed this Ijen Lokatara coffee using the Anaerobic Natural method in stainless steel tanks for 140 hours. CO2 played a key role in slowing fermentation and preventing bacterial growth, resulting in a unique flavor profile. The stainless steel tanks allowed better control of temperature and pH, making longer fermentation possible compared to plastic or drum containers. Expect malic acidity such as Green Apple balanced with fruity notes like Pear and hints of sweet aromatic notes like Honey.
Biji kopi dapat langsung di giling langsung sesuai permintaan:
- Giling Espresso
- Giling Kasar
- Giling Medium
- Giling Halus
- GIling V60 (disesuaikan dengan resep yang anda dapat)
PENTING!
Semua Pesanan yang masuk lewat dari jam 3 sore
AKAN DIKIRIM KEESOKAN harinya.
KAMI AKAN BERIKAN 8gr FREE SAMPLE BEANS!
SEBAGAI BENTUK PENYESUAIAN KARENA HARGA BAHAN BAKU SEMAKIN MENINGKAT, FREE SAMPLE UNTUK CUPPING AKAN KAMI BERIKAN SEBANYAK 8gr.
Silahkan pilih 1 beans dari produk yang ada di etalase toko kami dan tulis di catatan saat check out pesanan (beans di etalase special release tidak bisa dipilih untuk sample)
#GreatCoffeeForGreatPeople
Penting!
Foto produk, desain produk dapat berubah tanpa ada pemberitahuan, karena sesuai stok kemasan kopi yang ada.
terimakasih.