Bibit yogurt / Yogurt Starter / Biang Yogurt - 5 Prebiotics
Описание
YOGURT STARTER / BIBIT YOGURT BAISHENGYOU (5 STRAIN PROBIOTIC)
KEMASAN : 1 GRAM / 1 SACHET – Dapat dibuat untuk 1 Liter Susu
PACKAGING : BUBBLE WRAP – Menjamin produk sampai di tujuan dalam keadaan baik
~Harga yang tertera adalah harga untuk 1 sachet x 1 gram.
~Untuk pembelian 10 sachet, kami akan kirimkan langsung 1 pack seperti Gb. 1.
~Bonus 1 sachet setiap pembelian 10 sachet (TIDAK BERLAKU SELAMA FLASH SALE)
Komposisi Probiotic Strain :
1. Lactobacillus bulgaricus
2. Streptococcus thermophilus
3. Lactobacillus acidophilus
4. Lactobacillus plantarum
5. Lactobacillus casei
Kondisi Penyimpanan : Simpan di suhu beku (frozen) untuk menjaga viabilitas bakteri probiotic
Umur Simpan : 18 Bulan dari tanggal Produksi
Rasa : Original
Step by Step to Make your Own Homemade Yogurt :
1. Panaskan 1 liter susu segar (fresh milk / pasteurized milk) dengan api kecil hingga suhu 85-90oC sambil diaduk selama 30 menit. Jangan biarkan susu mendidih supaya protein susu tidak rusak. Jika menggunakan susu UHT, susu cukup dipanaskan sebentar saja (kurang lebih 10-15 menit).
2. Setelah dipanaskan, angkat susu dan dinginkan hingga suhu 40-43oC. Lakukan pendinginan dalam wadah fermentasi tertutup yang sudah disterilisasi dengan air panas. Untuk mempercepat proses pendinginan, wadah dapat direndam dalam bak berisi air dingin.
3. Setelah suhu susu mencapai 40-43oC, masukkan 1 sachet bibit yogurt kemudian aduk merata menggunakan alat aduk steril. Aduk hingga tidak lagi terlihat gumpalan bibit yogurt.
Catatan Penting : Bakteri probiotic hanya dapat tumbuh / berkembang biak pada suhu 37-43oC. Hindari menambahkan bibit yogurt saat suhu susu masih terlalu panas (di atas 43oC).
4. Fermentasi Menggunakan Yogurt Maker
Letakkanlah wadah fermentasi ke dalam Yogurt Maker. Tutup Yogurt Maker, nyalakan, dan biarkan fermentasi berlangsung selama 10-12 jam.
5. Fermentasi Manual
Letakkanlah wadah fermentasi di ruangan yang hangat (suhu antara 40-43oC) selama 20 – 24 jam. Waktu fermentasi manual akan lebih lama dibandingkan dengan menggunakan Yogurt Maker karena potensi suhu yang naik turun selama proses fermentasi.
6. Setelah 12 - 24 jam fermentasi akan muncul lapisan berwarna kuning kental di atas permukaan. Ambil sendok kecil dan cicipilah apakah rasa asam dan tingkat kekentalan sudah sesuai. Apabila masih kurang kental atau kurang asam, fermentasi dapat dilanjutkan dengan penambahan 2-3 jam.
7. Apabila sudah sesuai dengan selera, aduk merata menggunakan alat steril dan diamkan yogurt selama 6 jam di dalam kulkas untuk mendapatkan tekstur yogurt yang lebih kental dan padat.
8. Yogurt siap dinikmati, Anda dapat menambahkan buah, madu, atau sirup sesuai dengan selera.
Jika ada pertanyaan lebih lanjut, silahkan menghubungi kami langsung via chat yaa!
KEMASAN : 1 GRAM / 1 SACHET – Dapat dibuat untuk 1 Liter Susu
PACKAGING : BUBBLE WRAP – Menjamin produk sampai di tujuan dalam keadaan baik
~Harga yang tertera adalah harga untuk 1 sachet x 1 gram.
~Untuk pembelian 10 sachet, kami akan kirimkan langsung 1 pack seperti Gb. 1.
~Bonus 1 sachet setiap pembelian 10 sachet (TIDAK BERLAKU SELAMA FLASH SALE)
Komposisi Probiotic Strain :
1. Lactobacillus bulgaricus
2. Streptococcus thermophilus
3. Lactobacillus acidophilus
4. Lactobacillus plantarum
5. Lactobacillus casei
Kondisi Penyimpanan : Simpan di suhu beku (frozen) untuk menjaga viabilitas bakteri probiotic
Umur Simpan : 18 Bulan dari tanggal Produksi
Rasa : Original
Step by Step to Make your Own Homemade Yogurt :
1. Panaskan 1 liter susu segar (fresh milk / pasteurized milk) dengan api kecil hingga suhu 85-90oC sambil diaduk selama 30 menit. Jangan biarkan susu mendidih supaya protein susu tidak rusak. Jika menggunakan susu UHT, susu cukup dipanaskan sebentar saja (kurang lebih 10-15 menit).
2. Setelah dipanaskan, angkat susu dan dinginkan hingga suhu 40-43oC. Lakukan pendinginan dalam wadah fermentasi tertutup yang sudah disterilisasi dengan air panas. Untuk mempercepat proses pendinginan, wadah dapat direndam dalam bak berisi air dingin.
3. Setelah suhu susu mencapai 40-43oC, masukkan 1 sachet bibit yogurt kemudian aduk merata menggunakan alat aduk steril. Aduk hingga tidak lagi terlihat gumpalan bibit yogurt.
Catatan Penting : Bakteri probiotic hanya dapat tumbuh / berkembang biak pada suhu 37-43oC. Hindari menambahkan bibit yogurt saat suhu susu masih terlalu panas (di atas 43oC).
4. Fermentasi Menggunakan Yogurt Maker
Letakkanlah wadah fermentasi ke dalam Yogurt Maker. Tutup Yogurt Maker, nyalakan, dan biarkan fermentasi berlangsung selama 10-12 jam.
5. Fermentasi Manual
Letakkanlah wadah fermentasi di ruangan yang hangat (suhu antara 40-43oC) selama 20 – 24 jam. Waktu fermentasi manual akan lebih lama dibandingkan dengan menggunakan Yogurt Maker karena potensi suhu yang naik turun selama proses fermentasi.
6. Setelah 12 - 24 jam fermentasi akan muncul lapisan berwarna kuning kental di atas permukaan. Ambil sendok kecil dan cicipilah apakah rasa asam dan tingkat kekentalan sudah sesuai. Apabila masih kurang kental atau kurang asam, fermentasi dapat dilanjutkan dengan penambahan 2-3 jam.
7. Apabila sudah sesuai dengan selera, aduk merata menggunakan alat steril dan diamkan yogurt selama 6 jam di dalam kulkas untuk mendapatkan tekstur yogurt yang lebih kental dan padat.
8. Yogurt siap dinikmati, Anda dapat menambahkan buah, madu, atau sirup sesuai dengan selera.
Jika ada pertanyaan lebih lanjut, silahkan menghubungi kami langsung via chat yaa!
График изменения цены & курс обмена валют