Bibit Kefir Yogurt Yoghurt Starter Ori Denmark Probiotik-HI

Deskripsi Bibit Kefir Yogurt Yoghurt Starter Ori Denmark 8 Bacteria Probiotik-HI
Bibit yogurt KEFIR ini asli 100% import
COUNTRY OF ORIGIN: DENMARK
Kefir Yogurt Starter eight probiotics
Probiotics ingredients :
Maltodextrin
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophiles
Leuconostoc mesenteroides subsp. Mesenteroides
Bifidobacterium BB-12
Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis
Lactobacillus casei
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Hal ini diperoleh dari kandungan-kandungan mineral baik yang ada pada kefir itu sendiri
Apa itu kefir?
Kefir sendiri sebenarnya hampir mirip dengan yoghurt atau minuman probiotik yang dibuat dari bahan dasar susu dan difermentasikan.
Namun demikian, secara alamiah manfaatnya diklaim jauh lebih baik daripada yoghurt, karena Kefir difermentasikan dengan bakteri probiotik yang lebih banyak daripada didalam yoghurt.
Beberapa manfaat mengkonsumsi kefir ialah:
* menyehatkan organ pencernaan dan melancarkan proses perncernaan
* memperbaiki fungsi empedu dan pankreas
* anti kanker dan inflamasi
* mencegah radang paru paru
* Membantu meningkatkan nafsu makan
Dan masih banyak manfaat lain nya
Tahapan pembuatan yogurt.
1. Susu segar dipanaskan sampai suhu 85-90 derajat C dan selalu diaduk supaya proteinnya tidak mengalami koagulasi.Apabila dilakukan pasteurisasi maka suhu pemanasannya adalah 70 ''" 75 C . Jika hal ini yang dilakukan, maka pemanasan dilakukan sebanyak dua kali.
2. Setelah dipanaskan, selanjutnya dilakukan pendinginan sampai suhunya sekitar 43 C. Pendinginan tersebut dilakukan dalam wadah tertutup (supaya lonjakan temperature tidak terlalu cepat dan alas an kebersihan).
3. Sebelum memasukan susu kedalam wadah pembibitan, wadah pembitbian harus di sterilkan dengan di rencam air mendidih supaya kuman yang tersisa mati semuanya dan steril.
4. Setelah suhu mencapai 43 C maka dilakukan penambahan bakteri starter ke dalam susu tersebut , aduk rata sampai tidak kelihatan gumpanan bakterinya.
5. Setelah ditambah bakteri, selanjutnya diperam pada ruangan