Beras Merah sehat, Indeks Glikemik Rendah, Diet, Diabetes (Beras Khusus Mlatiharjo) 1 Kg

Beras Merah Mlatiharjo : pilihan sehat yang tetap lezat! Yuk, tingkatkan asupan gizi dengan yang lebih alami "
Manfaat :
Beras merah memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih. Berikut beberapa manfaat beras merah:
Kaya Serat
Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan beras putih, sehingga membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan usus.
Sumber Antioksidan
Mengandung antioksidan seperti antosianin yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang berperan dalam mencegah penuaan dini dan risiko penyakit kronis.
Mengontrol Gula Darah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga baik untuk penderita diabetes atau untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan magnesium dan serat dalam beras merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah.
Meningkatkan Energi
Mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat, memberikan energi yang tahan lama dan membuat perut kenyang lebih lama.
Sumber Nutrisi Lengkap
Selain serat, beras merah juga mengandung vitamin B, zat besi, kalsium, kalium, serta mineral penting lainnya yang baik untuk tubuh.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Dengan kandungan serat tinggi dan rendah kalori, beras merah dapat membantu program penurunan berat badan dengan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Beras merah adalah pilihan yang sangat baik untuk diet sehat dan seimbang!
Cara Memasak :
Berikut langkah-langkah cara memasak beras merah agar matang sempurna:
Bahan:
- 1 cangkir beras merah
- 2–2,5 cangkir air
- Sejumput garam (opsional)
1. Cuci Beras Merah
Bilas beras merah di bawah air mengalir beberapa kali hingga air menjadi lebih jernih. Ini membantu menghilangkan kotoran dan kelebihan pati.
2. Rendam Beras (Opsional)
Untuk hasil yang lebih empuk, rendam beras merah selama 30 menit hingga 1 jam. Ini membantu mempercepat proses memasak dan melembutkan beras.
3. Perbandingan Air
Gunakan perbandingan air 2 atau 2,5 cangkir air untuk setiap 1 cangkir beras merah. Beras merah membutuhkan lebih banyak air dibandingkan beras putih karena teksturnya yang lebih keras.
4. Memasak di Rice Cooker
- Masukkan beras yang sudah dicuci dan air ke dalam rice cooker.
- Tambahkan sejumput garam jika suka.
- Tekan tombol "Cook" dan biarkan rice cooker bekerja. Beras merah biasanya membutuhkan waktu lebih lama untuk matang (sekitar 40–50 menit, tergantung rice cooker).
5. Memasak di Panci
- Masukkan beras dan air ke dalam panci.
- Masak di atas api sedang hingga air mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panpanci, dan masak selama 35–45 menit hingga air terserap dan beras empuk. Sesekali cek apakah air sudah habis, tambahkan sedikit air jika perlu.