Beras Ketan Merah Pulu' Mandoti 500 gram

Pulu Mandoti adalah salah satu jenis beras lokal, berupa ketan wangi, yang langka. Beras pulu mandoti ini tumbuh di wilayah pegunungan dengan ketinggian sekira 700 Mdpl. Desa Salukanan dan Desa Kendenan, Kecamatan Baraka, kabupaten Enrekang. Pulu mandoti memiliki aroma yang wangi dan tekstur nasi yang pulen tersebut karena tumbuh di tempat yang unsur hara sangat spesifik dan tinggi, sehingga memberi nilai tambah tersendiri. Masyarakat Enrekang mengolah jenis beras tersebut menjadi berbagai kuliner yang enak disantap yang dikenal dengan kuliner khas Enrekang. Pulu mandoti sebagai jenis beras lokal Enrekang memiliki kualitas terbaik, harganya pun mahal di pasaran.
Kata pulu mandoti berdasarkan etimologi kaidah Bahasa Duri terdiri dari dua kata. Pertama, mang, yakni kata kerja yang berarti melakukan, mengerjakan. Kedua, doti, yakni perlakuan jampi-jampi untuk mempengaruhi akal pikiran orang lain. Sedangkan kata pare dalam hal ini berarti padi. Pulu dapat diartikan sebagai beras yang apabila dimasak akan terasa kenyal dan bergetah. Kata mandoti merupakan lafal masyarakat umum dari kata mangdoti. Keunikan dari pulu mandoti di samping mengeluarkan aroma khas/tajam, juga hanya dapat tumbuh di Desa Salukanan dan Desa Kendenan
Pulu mandoti mempunyai keunggulan yaitu tidak mudah rusak dibanding dengan bahan pangan lainnya dan merupakan sumber pangan bergizi sehingga dapat menunjang program diversifikasi pangan. Padi merupakan salah satu komuditas yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi karena mampu memberikan pendapatan yang tinggi bagi petani yang mempunyai prospek yang baik dalam pemasaran baik lokal maupun ekspor.