Beras Analog Ubi Ungu 500gram- Makanan Sehat

Detail Produk Makanan Sehat – Beras Analog Ubi Ungu
Direktur Pusat Teknologi Agroindustri BPPT Nenie Yustiningsih mengatakan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang ada di Indonesia, seperti jagung, singkong dan sagu, untuk diolah menjadi bahan pangan menyerupai beras atau disebut beras analog penting dilakukan sebagai upaya untuk mendukung program diversifikasi atau penganekaragaman pangan melalui pemanfaatan potensi sumberdaya lokal. Saat ini BPPT fokus pada komoditas jagung, singkong dan sagu.
“Beras analog dari jagung, singkong dan sagu yang dikembangkan BPPT memiliki Indeks Glikemik rendah dan sangat cocok untuk program “diet” terutama untuk penderita diabetes serta masyarakat yang “concern” terhadap pola hidup sehat,” kata Nenie, di acara Media Gathering bertajuk Ketahanan Pangan Melalui Diversifikasi Pangan dan Peningkatan Produk Hewani, di Gedung BPPT, (16/6).
Komposisi : Mocaf ubi ungu
Cara Memasak :
Cuci bersih beras sebanyak 1 kali, lalu tiriskan.
Diamkan beras selama 5 menit.
Masak air dalam pengukus sampai mendidih, lalu masukan beras ke dalam pengukus.
Kukus kurang lebih 15 menit
Angkat dalam wadah + air secukupnya, aduk-aduk diamkan sesaat, kukus kembali 15 menit.
Nasi siap di hidangkan.
tags: #tepung #beras #berasanalog #berasjagung #berassukun #berasubiungu #berasubikuning #berasmocaf #berassingkong #singkong #tiwul #tepungsingkong #berasanalogjagung #berasanalogubiungu