Bekwoh: Stories & Recipes from Peninsula Malaysiaâs East Coast
Описание
From the award-winning author of Milk Pigs & Violet Gold and 0451 Mornings are for Mont Hin Gar comes another sumptuous adventure. In his third book, Bryan turns his attention to the food of the Malaysian Peninsula's east coast, comprising the states of Kelantan, Terengganu and Pahang. Researched and written over the span of two years, Bekwoh is a journey, from the fishing villages of Terengganu where keropok lekor is made, to Kota Bharu's famous central market with its giddying selection of kuih (local snacks), from the border town of Tumpat for khao jam to the lemang and rendang shacks in Pahang. It also touches on the daily and festive foods of the Peranakan Chinese communities in Kelantan and Terengganu. Essentially an East Coast term for the cooking vessels, Bekwoh suggests abundance, big-heartedness and merriment, and that is what Bryan serves up, with a collection of over 100 recipes. There are traditional breakfast dishes, such as laksam (wide rice noodles with coconut fish gravy) and nasi berlauk (rice with turmeric and galangal fish curry); salads of noni leaves and fern fiddleheads with blood cockles; curries, such as opor daging Pahang (a Full-colour, dark beef curry) and kerutuk (curries thickened with roasted coconut); Peranakan staples like kay choo budu (chicken cooked with fermented fish sauce), and kay pachok (grilled, redly spiced chicken skewers); splendid rice dishes like nasi kerabu (blue-tinted rice with an assortment of dishes, herbs and sambals) and nasi dagang (coconut and fenugreek rice with mackerel tuna curry); and a lavish spread of sweet treats, including the poetically titled cek mek molek (“beautiful lady”) and the curious-sounding lompat tikam (“jump and stab”).
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали

$91.44
1089057551 1089957960 1089057520 1089962516 1626446600 датчик давления и температуры для винтовых воздушных компрессоров
aliexpress.ru
$11.48
L32F2570B L32F2570B L32F2590B L32F1590B L32F1590B L32F1590B L32F1590B TOT32LB _ светодиодный 7020-v0. 2 _ 20120726 ZM4C-LB320T-ZM3 T72M320354AI1ET1
aliexpress.ru
$13.88
Преобразователь постоянного тока DCP020507U, 7 в, 2 Вт, модуль изоляции DCP020507U, преобразователь постоянного тока 12-sop
aliexpress.ru
$17.83
Соблазнительное облегающее платье-кофта для женщин, новинка, однотонное сексуальное длинное плиссированное платье с открытой спиной
aliexpress.ru
$18.37
Инструмент для сгибания ветвей растений, инструмент для фиксации и обработки конечностей
aliexpress.ru
$61.59
Белое Пышное Платье для девочек с цветочным принтом 2024, тюлевые кружевные платья с аппликацией и бантом с длинным рукавом для свадьбы, дня рождения, вечеринки, первого причастия
aliexpress.ru
$58.41
Умная балансировочная плата JK Smart Active, плата BMS 7S-20S, 18650 А, а, балансировочный ток с UART/RS485 для Lifepo4, литий-ионный аккумулятор LTO, DIY
aliexpress.ru
$59.80
Турбинный/вихревой стержень/мотор редуктора с вращением 12 в 1, один вал с высоким крутящим моментом 600JSX7714-510L, медленная скорость 40 Вт
aliexpress.ru
$4.48
Magical Creatures In The Secret Forest Vintage Wall Art Canvas Painting Owl Wizard&Unicorn Art Poster And Print Home Decoration
aliexpress.ru
$15.20
New WHISPER WORD OF WISDOM LET IT BE DRAGON FLY T-Shirt tees funny t shirts Aesthetic clothing tshirts for men
aliexpress.ru
$12.78
For Chrysler Voyager LED License Plate Light 2pcs 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Accessories
aliexpress.ru
$242.33
Аквариум для жилой комнаты, маленький самоциркуляционный экологический рыболовный шар, акриловый маленький аквариум для рыб, аквариум
aliexpress.ru
$874.57
Горячая Распродажа полезный сверхпрочный контроллер Android с экраном 5,5 дюйма HD для исследования I73 I83 Gnss Rtk
aliexpress.ru
$50.09
Железный крючок, Декоративная вешалка для цветочных горшков, подвесной держатель, стеллаж для растений, инструменты для настенного крепления, 1 пара крючков для кронштейна, Лидер продаж, прочный
aliexpress.ru
$54.69
Противоударная полиуретановая сумка с большим отверстием для хранения канцелярских принадлежностей 127/150/184/200
aliexpress.ru
$2.17
Новинка, Практичный Прочный высококачественный детектор утечки горения, бензиновый пластик, белый, 1 шт., 30 мл, детектор блоков для дизельного топлива
aliexpress.ru
$2.37
Универсальная искусственная паста с тканью, инструмент для ухода за полировкой автомобильного тела
aliexpress.ru
$3.78
Летнее женское пляжное платье, сексуальный мультяшный купальник Дораэмон, Женская пляжная блузка, полотенце с запахом и открытой спиной, пляжная мини-юбка на бретельках
aliexpress.ru
$3.39
Очки солнцезащитные для мужчин и женщин UV-400, винтажные квадратные трендовые очки
aliexpress.ru
$10.83
89516-47070 89516-47090 заднее правое колесо, антиблокировочный датчик для автомобиля Toyota Prius 2009-2015 RR
aliexpress.ru
$4.69
Моющийся фильтр для пылесоса TY6974KO X-Pert 360 TY6933WO TY6975WO, фильтр для пылесоса для снижения пыльцы
aliexpress.ru
$2.72
Unisex Wide Brim Cowboy Hat Breathable Gentleman Hat Summer Holiday Decors Mountaineering Hat Vintage Carving Belt
aliexpress.com
$1.55
3 Pairs Dramatic White False Eyelashes Natural Manga Cosplay Eyelashes Full Strip Dense Fluffy Faux Mink Eyelashes
aliexpress.com
$10.63
YUUP!-Boné de beisebol engraçado, adulto com letras de impressão unissex, chapéu snapback ajustável, alta qualidade, estilo
aliexpress.com
$3.88
Custom Friends Funny Quote Shell Glasses Case Unisex Fashion TV Show Eyeglasses Case Sunglasses Protector Box
aliexpress.com
$55.09
Boats accessories Kayak accessories fishing Kayak fishing accessories Pontoon boat accessories Kayak cover Airbed Sup accessorie
aliexpress.com
$13.00
The young lady at the Greek island of Lefkada near the beach of Porto Katziki. Holding up a shade with her hand because of the sunny summer day in Gre
creativemarket.com
$12.00
Full -body humanoid robot turning in loop, isolated white on white background, which represents artificial intelligence, 3D representation, cyborg, an
creativemarket.com
$6.99
540 Needles Micro-needle Derma Roller Medical Therapy Skin 0.2mm/0.25mm/0.3mm Needle Length Body Beauty Care Tool Gold SIlver
aliexpress.com
$49.18
Sandals Woman Shoes Braided Rope With Traditional Casual Style And Simple Creativity Fashion Sandals Women Summer Shoes
aliexpress.com
$125.60
Slip On For YAMAHA MT-09 FZ-09 MT09 Trancer XSR900 Full System Exhaust Carbon Fiber Escape Motorcycle Muffler Front Middle Pipe
aliexpress.com
$8.18
German Army Grenadier T-shirt Cotton Men T shirt New TEE TSHIRT Womens unisex Fashion
aliexpress.com
$23.00
Wooden Creative Watches Women simpler Genuine Leather Band Lady Wrist Watch Light Yellow Dial Modern Female Clock Gifts
aliexpress.com
$13.10
Сменная основная роликовая щетка для Tineco A10 A11 Hero/Master EA10 PURE ONE S11 S12, аксессуары для пылесоса
aliexpress.ru
$11.66
Jellico Wireless Sport Earphone Blutooth 5.0 On Ear Headphone Bone Conduction Headset Portable for Cycling Running IPX5
aliexpress.com