Beef Pastrami (Smoked Beef Brisket Slices)

Smoked salted beef atau pastrami disiapkan lewat proses yang Panjang. Daging sapi brisket impor dari Australia, aging selama hari dalam larutan garam dan rempah-rempah pilihan, setelah itu brisket dikeluarkan, kemudian dikeringkan dan dilapisi dengan berbagai rempah termasuk lada hitam, mustard, cengkeh paprika, allspice, coriander. Proses pengasapan minimal 12 jam sampai akhirnya siap untuk dikonsumsi. Memang prosesnya panjang tapi hasilnya…Wangi kayu hickory dan bumbu rempah melekat kuat di pastrami.
Cocok untuk stock di rumah. Kalau bingung mau makan apa, tinggal ambil pastrami dan tumpuk lapisan pastrami di setangkup roti, tambahkan mustard sesuka Anda dan …voila! Pastrami sandwich kreasi Anda pasti tidak kalah dengan pastrami sandwich Katz di New York yang terkenal itu.
Pastrami adalah makanan tradisional masyarakat Eropah Timur. Awalnya dibuat untuk mengawetkan daging sapi sebelum lemari pendingin ditemukan. Pastrami jadi terkenal di Amerika dibawa oleh para imigran dari Eropa Timur (Ukraina, Rumania dan Moldova).
Spesifikasi Produk:
Berat: 100gr SLICED
Kemasan: Bungkus vakum food grade untuk menjaga kesegaran
Asal Produk: Lokal
Bahan Utama: Daging sapi yang diawetkan dan diasapi dengan bumbu-bumbu khas