Beakery Sourdough Bread Roti

Old world charm, time-honoured traditions and wholesome natural ingredients are all the hallmarks of The Beakery. Only a small batch is made everyday to ensure quality. Baked to perfection.
Sourdough bread is made by the fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeast. It uses biological leavening rather than using cultivated baker's yeast. The lactic acid produced by the lactobacilli gives it a more sour taste and improved keeping qualities.
//
Roti adonan asam adalah teknik dalam membuat roti dengan memanfaatkan ragi dari khamir liar seperti Candida milleri, dan Lactobacillus, seperti Lactobacillus sanfrancisco yang menghasilkan fermentasi lebih lama dibandingkan ragi biasa yang menggunakan Saccharomyces. Walaupun dinamai adonan asam, roti yang dihasilkan hampir sama namun dengan aroma lebih harum, lebih lembap, tekstur yang kenyal agak lembut, serta rasa yang hanya sedikit masam.
Produk ini yang terbuat dari bahan berkualitas.
Produk kami sangat bergizi karena mengandung vitamin, protein dan serat yang tinggi.
Cara mengkonsumsi produk ini:
- Produk ini sudah siap untuk dimakan langsung (siap saji) - paling enak di toast sebelum makan
Direkomendasi untuk dikonsumsi dengan cara:
- Dibuat menjadi sandwich
- Cocok untuk cemilan dan pelengkap menu diet anda