Barley Jali-jali 100Gr Aceh / Medan / Cina pearl

Ada 2 jenis jali. Jali Cina atau Jali Aceh Medan.
Jali Cina lebih kecil dan teksturnya lebih kenyal ketika dimasak. Jali Aceh Medan lebih besar dan teksturnya lebih garing, kandungan gizi lebih baik, namun harga jauu lebih mahal.
Pilih jenis ketika membeli.
Barley atau jali-jali adalah jenis biji-bijian yang menyerupai bentuk gandum, mempunyai tekstur yang agak kenyal dan sedikit rasa manis (alami). Barley mengandung gluten. Barley mengandung banyak nutrisi seperti protein, serat, asam amino esensial, kalsium, vitamin A, B kompleks, E, seng, magnesium, dan zat besi.
Beberapa manfaat barley:
Membantu mencegah pengeroposan tulang dan arthritis
Membantu menangkal radikal bebas
Membantu menurunkan berat badan
Menjaga keseimbangan gula darah
Membantu menurunkan tekanan darah tinggi
Menyehatkan hati, jantung, dan fungsi otak
Cara memasak : mirip dengan memasak nasi. Masak 1 cangkir baley dengan 2 gelas air / kaldu, biarkan mendidih selama 30-40 menit, aduk-aduk rata. Bisa juga menggunakan rice cooker (barley : air = 1 : 2.5).
Tersedia dalam kemasan 100g, 250g, 500g, 1kg.