Bandeng sapitan mengare

Selamat datang di toko bandeng store Mengare
Halo, para calon pembeli semuanya
Sebelumnya kami ingin memperkenalkan tentang "Mengare" dan produk unggulannya.
Pulau Mengare atau biasa disebut "Mengare" saja, merupakan sebuah pulau kecil yang berada di kab. Gresik. Tepatnya di pantai Selat Madura, persisnya di sekitaran muara Bengawan Solo Lawas. Pulau Mengare di kelilingi oleh ribuan hektar area "Pertambakan" yang terbentuk dari sedimentasi lumpur air sungai Bengawan Solo yang terjadi selama ratusan bahkan ribuan tahun yang lalu.
pada masa awal penjajahan Belanda yang terkenal dengan VOC nya, Selat Madura menjadi lalu lintas kapal-kapal VOC yang sangat ramai menuju Gresik (Grisee) dan Surabaya (Tanjung Galuh), Karen kedua kota tersebut merupakan kota Pelabuhan besar utk perniagaan VOC.
Oleh karena itu selat Madura yang merupakan pintu masuk ke Grisee dan Tanjung Galuh tidak boleh mengalami pendangkalan akibat adanya sedimentasi lumpur yang dibawa air sungai Bengawan Solo.
Dan pada akhirnya Belanda (VOC) memutuskan utk membendung sungai Bengawan Solo yang bermuara ke Mengare.
Sejak saat itu tidak ada lagi perluasan area tambak di wilayah pulau Mengare. Dan sejak setelah itu pulalah tambak mengare menjadi tambak yang airnya benar-benar "asin" karena hanya bersumber dari air laut.
Mengapa ikan "Bandeng" hasil produksi dar tambak Mengare menjadi berbeda dengan ikan bandeng hasil produksi di wilayah Gresik lainnya , karena disamping air tambaknya berasal dari air laut saja ( asin murni) juga karena butiran lumpurnya sudah sangat lembut (lempung) yang benar-benar sudah berubah menjadi lempung sebagaimana tekstur lempung laut.
Dari sebab itulah makanya "bandeng mengare" rasanya sangat khas -- sangat gurih dan tidak bau tanah sama sekali.
Begitu juga hasil udang dan jenis ikan lainnya, rasanya juga lebih gurih dan juga tidak bau tanah.
Akhirnya, jangan pernah mengatakan :
"NIKMATNYA MAKAN BANDENG, sebelum MAKAN BANDENG MENGARE"
Toko kami "Mengare Store" akan menjadi jembatan perantara produk-produk olahan hasil tambak mengare agar bisa dinikmati oleh para pelanggan/pembeli.
Produk olahan kami memakai resep khas leluhur kam secarai turun temurun, sehingga rasanya juga khas.
Toko kami menjual mulai produk setengah jadi, seperti :
-Bandeng Tanpa Duri,
-Bonggolan (krupuk basah),
-Bandeng segar, Udang segar, dan lain².
Juga produk siap saji , seperti :
-Otak-otak Bandeng
-Sapitan Bandeng
-Kerupuk Udang
-Kerupuk Ikan
-Kerupuk Payus•
Payus : ikan sejenis Bandeng (Bandeng jantan)
Kami siap.melayani anda sampai anda benar-benar puas