Bancari Pepes - Ikan Bandeng tanpa duri pepes

Kelebihan Bancari:
Tidak mengurangi atau menghilangkan kandungan gizi seperti kandungan protein, lemak, vitamin dan mineral yang bermanfaat, yang terdapat pada ikan bandeng mentah, karena pengolahannya hanya menghilangkan duri yang ada pada ikan bandeng.
Olahan bandeng tanpa duri akan dirasa lebih aman ketika dimakan anak-anak mulai usia balita hingga dewasa mengingat dengan tidak adanya duri pada makanan ini. Selain itu, dengan adanya modifikasi daging bandeng dengan rempah-rempah, bentuk dari olahan ini masih mempertahankan sebagai ikan bandeng pada umumnya.