Bali Natural Arabika 250 gram

Kopi Murni Single Origin Grade 1. Adalah kelas tertinggi dari Kopi Komersial.
Kopi dari tanah Bali, dan memiliki kompleksitas rasa yang setara dengan varian saudaranya, Bali Kintamani. Bedanya adalah Bali Natural dikenai proses pasca panen secara natural, dimana proses pengeringan kopi menggunakan dry process atau olah kering. Begitu biji buah kopi dipetik setelah masak, langsung dijemur dibawah terik matahari dan diawasi secara manual atau kasat mata (=alami atau natural) untuk menghindari kelebihan fermentasi. Citarasa kopi yang diolah kering secara natural umumnya memiliki tingkat kemanisan yang lebih tinggi, dan tingkat keasaman yang lebih lembut namun lebih tegas konsistensinya. Bali Natural adalah salah satu kopi yang paling cocok untuk diproses Cold Brew, mengingat lembutnya rasa alaminya. Metode V60 pun sangat cocok dilakukan pada kopi jenis ini. Proses Natural adalah proses yang lebih rumit, dan umumnya dilakukan oleh petani kecil dengan lahan terbatas dan hasil panen terbatas. Logis adanya bila jenis kopi Natural memiliki harga sedikit lebih tinggi sebagai wujud apresiasi kita akan upaya para petani Indonesia.
Aroma : Herbal, Citric, and sweetish
Body : Medium to Bold
Acidity : Soft
After Taste : Long Lasting
#kopi #arabika #kopibali #balinatural #naturalprocessescoffee #coffee