Bali Bo'hem - Butterfly Pea Tea ~ Blue Tea

Saat direndam dalam air panas atau dingin, bunga kacang kupu-kupu menghasilkan teh biru yang sangat cemerlang yang sempurna untuk menambahkan warna pada seluruh resep. Saat dinikmati sendiri, teh bunga kacang kupu-kupu memiliki rasa yang ringan dan bersahaja, agak mirip dengan rasa teh hijau.
Teh bebas kafein ini adalah cara yang sehat dan alami untuk menambahkan warna pada minuman tanpa bahan buatan atau gula dalam jumlah besar. Ini tinggi antioksidan antosianin dan dihargai dalam pengobatan Ayurveda, di mana dikatakan meningkatkan memori dan sirkulasi.
Bunga biru yang indah digunakan dalam banyak hal, termasuk teh, smoothie, koktail, memanggang, memasak, dan sebagai zat pewarna alami. Ketika teh biru dicampur dengan minuman asam seperti lemon atau air jeruk nipis, warna biru secara ajaib berubah menjadi banyak warna cerah ungu dan merah muda.