Baking Powder Hercules / Baking Powder / BP / Pengembang Kue - (ORIGINAL)

Name = Baking Powder
Baking powder salah satu bahan pengembang yang sering digunakan dalam pembuatan kue dan roti. Baking powder berfungsi untuk membuat adonan atau adukannya mengembang dengan melepaskan gas karbon dioksida saat terjadi reaksi kimia di dalamnya. Gas karbon dioksida inilah yang menyebabkan adonan menjadi ringan, mengembang, dan berongga, sehingga memberikan tekstur yang empuk dan mengembang pada kue atau roti yang sedang dipanggang.
Baking powder terdiri dari beberapa bahan kimia yang dicampur bersama. Komponen utamanya adalah :
- Bahan penghasil gas = Biasanya berupa bahan kimia seperti natrium bikarbonat (baking soda). Ketika dipanaskan, natrium bikarbonat akan melepaskan gas karbon dioksida.
- Asam pengaktif = Biasanya berupa asam tartarat, monokalsium fosfat, atau sodium alumunium fosfat. Asam ini berperan dalam memicu reaksi kimia dengan natrium bikarbonat, melepaskan gas karbon dioksida.
- Pengisi atau bahan tambahan lainnya = Baking powder juga dapat mengandung pengisi seperti tepung maizena atau amylum, dan aditif lainnya untuk mengatur waktu pelepasan gas karbon dioksida.
Ketika baking powder dicampur dengan adonan yang mengandung bahan cair (seperti air, susu, atau telur) dan dipanaskan dalam oven, reaksi kimia terjadi di dalam adonan. Gas karbon dioksida dilepaskan dalam bentuk gelembung kecil, yang menyebabkan adonan mengembang dan memberikan tekstur yang ringan pada kue atau roti yang dihasilkan.
Perlu diperhatikan bahwa baking powder berbeda dengan baking soda (natrium bikarbonat) meskipun keduanya memiliki peran sebagai bahan pengembang. Baking soda memerlukan bahan asam terpisah untuk memicu reaksinya, sedangkan baking powder telah mengandung asam pengaktifnya sendiri. Jadi, dalam banyak resep, baking powder seringkali sudah mencukupi sebagai bahan pengembang tanpa perlu menambahkan asam tambahan.
⚠️WARNING ⚠️
1. Sebaiknya bertanya via pesan untuk ketersediaan stock terlebih dahulu sebelum melakukan transaksi.
2. Jika membutuhkan barang dalam jumlah banyak, tetapi stock yang tertera tidak mencukupi, dapat bertanya via pesan untuk penambahan stock.
3. Menggunakan bubble warp untuk packing lebih aman.
4. Untuk Packing tambahan dus + bubble wrap untuk packing lebih aman lagi, untuk menghindari dan memperkecil kemungkinan terjadi hal-hal yang tidak diinginkan seperti barang rusak/pecah.
Link = https://shopee.co.id/product/530055893/23874659359/
JIKA TIDAK MENAMBAHKAN PACKING TAMBAHAN INI KAMI TIDAK BERTANGGUNG JAWAB JIKA BARANG PECAH ATAU RUSAK SAAT DI TERIMA.
BELI BERARTI MENYETUJUI.
NOTE = ⚠️JANGAN LUPA MELAKUKAN VIDEO UNBOXING SAAT BARANG DITERIMA. APABILA TIDAK ADA,SEGALA BENTUK COMPLAIN TIDAK KAMI TERIMA⚠️