Bahan untuk masak snow bird nest/ xuayan

Bahan terdiri dari
1.snow bird nest (rendam minimal 12 dengan air yg sangat banyak karena akan mengembang 10-20 kali lipat,setelah mengembang buang bintik-bintik hitam lalu tiriskan.
2.white fungus( rendam selama 1-2 jam lalu potong sesuai selera)
3.gojieberry
4.red dates
5.dry longan
6.peach gum( rendam selama 12 jam, setelah mengembang buang bintik bintik hitam,lalu tiriskan)
7.gula batu
Cara memasak:
Didihkan air 3,5-4 liter air lalu masukan red dates, dry longan, gula batu, gojieberry dan beberapa daun pandan, masak sampai 10 menit dengan api sedang kemudian masukkan snow bird nest, peach gum dan white fungus dimasak sampai lembut.
Matikan api dan biarkan mendingin, lebih nikmat di sajikan dalam keadaan dingin.
Hasil penyajian 12-16 cup ukuran 250 ml
Paket masak snow bird nest#xuayan#