Bagelen Paduka

Roti bagelen atau yang lebih dikenal dengan roti garing yang kres kres saat digigit ini merupakan roti yang kerap kali kita temui di sebagian besar pulau Jawa. Roti dengan tekstur renyah ini memiliki citarasa manis yang cocok disantap sebagai teman minum teh saat sore hari.
Roti bagelan terbuat dari bahan utama roti manis yang dibentuk bundar maupun panjang. Roti ini kemudian dibelah menjadi dua dan masing-masing bagian atas roti diberi roemboter dan setelah itu baru dipanggang hingga kering. Roemboter adalah mentega yang berwarna putih yang memiliki aroma wangi yang tajam. Pemberian roemboter ini bukan hanya menjadikan roti bagelan terasa manis, tapi juga aromanya lebih wangi dan menggugah selera.