BUMBU NASI MANDHI ALKANDARA

Bumbu yang dibuat tanpa bahan pengawet untuk memudahkan anda memasak masakan timur tengah. Sangat lezat dan mudah dimasak sehingga anda tak perlu pergi ke restoran timur tengah untuk mencicipi nasi mandhi.
Komposisi:
bawang bombay, bawang putih, minyak nabati, garam, jintan, kapulaga, merica.
Bahan:
* Beras 1 kg (8-10 porsi)
* Daging kambing / ayam
*Air 1,8 L (ayam) dan 2 L (kambing)
* Garam 2 sdm
* 3 Ruas kayu manis ( selera)
Cara Memasak:
1. Masak air sampai mendidih, masukan daging / ayam, sudah mulai empuk masukan bumbu mandhi, dan garam secukupnya.
2. Angkat daging kambing / ayam setelah empuk dan tiriskan. setelah itu oleskan dengan mentega lalu dipanggang.
3. Kemudian Masukan beras basmati kedalam air kaldu, aduk rata kemudian tutup rapat dan kecilkan api sampai matang, nasi mandhi siap dihidangkan.
* apabila menggunakan beras basmati : beras sebelum dimasak rendam dahulu beras +- 30 menit - 1 jam.