BLACK GARLIC ASLI - Fermentasi dari bawang jawa (bawang lanang)

Black garlic atau bawang hitam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
* Menjagaa kesehatan jantung: Black garlic memiliki sifat antioksidan dan antiperadangan yang dapat menunjang kesehatan jantung.
* Menjaga kesehatan otak: Black garlic dapat membantu mencegah kerusakan saraf dan mengurangi risiko pikun, demensia, dan alzheimer.
* Menurunkan risiko kanker: Black garlic dapat membantu memerangi pertumbuhan kanker.
* Menjaga kadar gula darah: Ekstrak bawang hitam dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
* Melindungi organ hati: Black garlic dapat membantu mencegah penumpukan lemak pada sel-sel hati dan melindungi sel-sel hati dari peradangan.
* Meningkatkan daya tahan tubuh: Black garlic mengandung senyawa aktif yang lebih tinggi dibanding bawang putih biasa.
* Baik untuk pengidap asam lambung: Black garlic lebih baik daripada bawang putih mentah yang biasanya tidak disarankan untuk penderita asam lambung.
Black garlic mengandung berbagai senyawa, seperti S-allyl cysteine, S-allyl-mercapto cysteine, 5-hydroxymethylfurfural, organosulfur, dan polifenol