BIR PLETOK MINUMAN SEHAT KHAS BETAWI MENAMBAH STAMINA DAN IMUN TUBUH

Bir pletok terkenal sebagai minuman khas dari Betawi. Meskipun namanya bir, tetapi bir pletok sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir pletok memiliki rasa pedas rempah, harum, dan dapat menghangatkan tubuh. Baca juga: Resep Wedang Ronde, Minuman Jahe Hangat Isi Bulatan Kenyal Orang Betawi memiliki kebiasaan minum bir pletok sambil menyantap roti. Kebiasaan ini lahir karena mengamati kebiasaan orang Eropa zaman kolonial dulu yang sering mengonsumsi roti.
Resep Bir Pletok Betawi
Bahan: jahe
cengkeh
daun pala
lada
sereh
kapulaga
kayu manis
daun padan
lembar daun
jeruk kayu secang
Cara membuat bir pletok betawi:
1. cuci bahan. masukan jahe, daun pala, lada, kapulaga, dan sereh ke panci yang sudah berisikan air dan dipanaskan menggunakan api sedang.
2. Setelah itu masukan daun pandan, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis.
3. Masukkan sedikit demi sedikit gulanya sambil diaduk.
4. Masukkan kayu secang sebagai pewarna. Semakin banyak kayu secang maka akan semangik pekat warna merah kecokelatannya.
#floris.id #birpletok #backtonature #jamuindonesiamantap