BIOWIN Чипсы дубовые сильно обжаренные ванильные на 5л

BIOWIN Чіпси дубові сильно обсмажені ванільні 20г
Сильно підсмажені дубові чіпси з ароматом ванілі, виготовлені з американського дуба. Призначені для ароматизації вина, бренді, медовухи, лікерів і горілки.
Вони надають напою особливий тонкий аромат дубової бочки і залишають м'який ванільний післясмак, а також смак меленої кави і карамелі. Їх аромат вивільняється дуже швидко, пом'якшуючи запах і смак міцного алкоголю. Ці чіпси надають напоям глибокий темно-бурштиновий колір.
Рекомендоване дозування - 0,5-4г/л
Орієнтовний (мінімальний) час настоювання:
0,5г/л - від 6 місяців;
1г/л - 2-6 місяців;
2г/л - 1-3 місяці;
4г/л - 2-4 тижні.
Не рекомендується дозування більше 4г на 1л.
Регулювати інтенсивність можна самостійно, виходячи з власних вподобань.
При тривалій витримці колір та смакові властивості повинні відповідати ступеню обсмажування. Тобто, при використанні дубу сильного обсмажування Ви отримаєте насичений коричневий колір, відповідно дуб слабкого обсмажування не надасть такого темного забарвлення. Проте, чим слабше обсмажування - тим більше дубильних речовин міститься у дубі, і навпаки.
Добавлянням більшої кількості дубу ви зменшуєте час витримки і навпаки, орієнтуючись на вказані показники.
Експериментуйте та насолоджуйтесь результатом!
___________________________________________________________________________________________
BIOWIN Чипсы дубовые сильно обжаренные ванильные 20г
Сильно поджаренные дубовые чипсы с ароматом ванили, изготовленные из американского дуба. Предназначенный для ароматизации вина, бренди, медовухи, ликеров и водки.
Они придают напитку особый тонкий аромат дубовой бочки и оставляют мягкое ванильное послевкусие, а также вкус молотого кофе и карамели. Их аромат высвобождается очень быстро, смягчая запах и вкус крепкого алкоголя. Эти чипсы придают напиткам глубокий темно-янтарный цвет.
Рекомендуемая дозировка - 0,5-4г/л
Ориентировочное (минимальное) время настаивания:
0,5г/л - от 6 месяцев
1г/л - 2-6 месяцев
2г/л - 1-3 месяца;
4г/л - 2-4 недели.
Не рекомендуется дозирование более 4г на 1л.
Регулировать интенсивность можно самостоятельно, исходя из собственных предпочтений.
При длительной выдержке цвет и вкусовые свойства должны соответствовать степени обжаривания. То есть, при использовании дуба сильного обжига Вы получите насыщенный коричневый цвет, соответственно дуб слабого обжаривания не предоставит такого темного окраса. Однако, чем слабее обжарка - тем больше дубильных веществ содержится в дубе, и наоборот.
Добавлением большего количества дуба вы уменьшаете время выдержки и наоборот, ориентируясь на указанные показатели.
Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!