BIJI KOPI SANGRAI MURIA ASLI

Beli Kopi Biji atau Bubuk?
kami Jual biji kopi Muria (sangrai)
jenis Robusta beraroma dan cita rasa tinggi
harga Rp 20 ribu/pouch isi 250 gr
harga Rp 35 ribu/pouch isi 500 gr
Banyak orang yang membeli kopi bubuk karena praktis. Padahal, membeli kopi biji lebih baik karena lebih awet. Kopi yang baru digiling saat diseduh juga menghasilkan aroma yang lebih kuat. Ini karena biji kopi yang utuh melindungi aroma wangi khas kopi agar tidak mudah keluar.
Pada proses pemanggangan / penyangraian (roasting), kopi akan menghasilkan minyak dan gas didalam bijinya. Gas inilah yang menghasilkan aroma khas kopi, salah satu faktor yang membuat meminum kopi begitu nikmat.
Ketika kopi digiling, bagian luar kopi akan pecah lalu seluruh bagian kopi akan terekspos dan berkontak dengan udara. Terpapar udara terlalu lama akan membuat kopi kehilangan aromanya karena gas dalam kopi akan terlepas. Meski hal ini tidak terelakkan, namun dapat diminimalisir dengan menyimpan kopi yang masih utuh.
Pada penyimpanan di wadah tertutup, aroma pada biji kopi dapat bertahan hingga 2-3 bulan. Sementara aroma pada kopi bubuk biasanya hanya mampu bertahan hingga maksimal satu bulan saja.
Bagi Anda yang menyeduh kopi Anda sendiri, salah satu cara untuk membuat kopi Anda lebih nikmat adalah dengan membeli kopi biji (whole beans) dan menggiling kopi sendiri. Karena gas dalam biji lebih terjaga, otomatis aroma akan lebih kuat saat kopi digiling sesaat sebelum diseduh. Rasa pada kopi juga lebih terjaga karena lebih sedikit terpapar udara yang mungkin merubah rasa pada kopi bubuk.
Tentu saja Anda harus mengeluarkan sedikit uang untuk membeli penggiling kopi atau grinder. Namun memiliki penggiling kopi baik manual atau otomatis akan membantu memaksimalkan kenikmatan Anda minum kopi.