BIJI BAYAM

Tanaman sayur ini merupakan salah satu tanaman yang dikenal sebagai sumber zat besi yang penting. Ia dapat tumbuh sepanjang tahun dan dimanapun, baik pada dataran rendah atau pun dataran tinggi.Tetapi tetap saja, tanaman yang berasal dari Amerika tropic ini dapat tumbuh dengan baik pada tanah yang subur dan cahaya matahari yang cukup.Masa tanam yang baik dari tanaman ini yaitu pada awal musim kemarau dengan suhu yang baik sekitar 25o – 36o celcius. Serta dengan pH tanah antara 6 – 7.
Pada negara-negara berkembang tanaman sayur ini dikenal sebagai tanaman atau bahan pangan sumber protein.
Selain itu, Ia juga mengandung vitamin A, B, C serta zat-zat galian seperti kalsium dan zat besi yang bagus untuk tubuh.