BEST SELLER/KUE NASTAR PREMIUM ISI SELAI NANAS/KUE KERING BERAT 250GR

Nastar adalah kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat hari raya Idul Fitir. Berikut adalah resep dan cara membuat Nastar:
# Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega (butter) atau margarin
- 50 gram gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- Selai nanas (homemade atau beli jadi)
# Bahan Selai Nanas (jika membuat sendiri)
- 500 gram nanas, kupas dan cincang
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
# Cara Membuat
1. *Buat Selai Nanas*: Masak nanas, gula pasir, garam, kayu manis, dan air jeruk nipis dalam wajan dengan api sedang. Aduk terus hingga selai mengental dan berwarna keemasan.
2. *Campur Bahan Kering*: Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder dalam wadah.
3. *Campur Bahan Basah*: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur dan kocok hingga rata.
4. *Gabungkan Bahan Kering dan Basah*: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Aduk hingga rata dan adonan terbentuk.
5. *Bentuk Adonan*: Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian selai nanas di tengah, lalu tutup dan bentuk menjadi bulatan atau oval.
6. *Olesi dengan Telur*: Olesi permukaan nastar dengan telur yang telah dikocok.
7. *Panggang*: Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160-170°C selama 20-25 menit, atau hingga berwarna keemasan.
8. *Dinginkan*: Biarkan nastar dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutah.
# Tips
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Jangan overbake nastar, karena dapat membuatnya menjadi keras.
- Nastar dapat disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari.