BERAS MELATI MLATIHARJO AROMA WANGI, COCOK DIBUAT SUSI

Beras melati, atau yang juga dikenal dengan sebutan beras wangi, adalah jenis beras bulir panjang yang sangat populer di Asia Tenggara, terutama di Thailand. Beras ini terkenal karena aroma wanginya yang khas, yang menyerupai keharuman bunga melati, dan juga teksturnya yang pulen saat dimasak.
Karakteristik Beras Melati:
• Aroma: Aroma wangi yang khas seperti bunga melati, disebabkan oleh senyawa 2-acetyl-1-pyrroline.
• Tekstur: Tekstur yang pulen dan sedikit lengket saat dimasak.
• Bentuk: Bulir panjang dan ramping.
• Warna: Beras melati umumnya berwarna putih, meskipun ada juga varietas beras melati yang berwarna coklat atau merah.
Asal-usul Beras Melati:
Beras melati pertama kali ditemukan di Thailand pada tahun 1954. Kemudian, beras ini menjadi sangat populer di seluruh Asia Tenggara dan bahkan di dunia karena aroma dan rasanya yang unik.
Manfaat Beras Melati:
• Sumber Energi: Beras melati adalah sumber karbohidrat yang baik, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
• Kandungan Nutrisi: Beras melati mengandung beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin B dan zat besi.
• Mudah Dicerna: Beras melati mudah dicerna, sehingga cocok untuk orang yang memiliki masalah pencernaan atau orang yang baru pulih dari sakit.
Penggunaan Beras Melati:
Beras melati sering digunakan dalam masakan Thailand, seperti nasi kuning, nasi hainan, dan berbagai hidangan kari. Beras ini juga cocok untuk disajikan dengan hidangan Asia lainnya, seperti tumisan, sup, dan hidangan laut.