BENSDORP FRANCE COCOA POWDER 1KG REPACK/COKLAT BUBUK PRANCIS REPACK1KG

BENSDORP FRANCE COCOA POWDER 1KG REPACK/COKLAT BUBUK PRANCIS REPACK1KG
“Royal Dutch” adalah salah satu bubuk paling gelap dan paling mengandung alkali dari lini Bensdorp dan telah menjadi bubuk pilihan di seluruh dunia bagi produsen roti besar serta koki kue.
Bensdorp mengkhususkan diri dalam produksi bubuk kakao berlemak tinggi yang menghasilkan rasa cokelat utuh yang intens saat memanggang kue dan kue kering yang kaya rasa. Mereka juga mampu memproduksi bubuk kakao yang telah dihilangkan lemaknya untuk digunakan dalam produk ringan seperti kue bolu dan meringue. World Wide Chocolate menawarkan pilihan bubuk kakao Bensdorp Royal Dutch yang hadir dalam berbagai persentase lemak untuk semua kebutuhan kue Anda – mulai dari membuat kue dan meringue hingga es krim, mousses, flans, sirup, saus, isian, dan banyak lagi. Kemitraan jangka panjang Bensdorp dengan petani kakao di Peru, Ekuador, Ghana, Republik Dominika, São Tomé, Tanzania, dan Kamerun telah memberi mereka akses terhadap kakao terlezat di dunia. Mereka mampu menawarkan bubuk kakao Belanda dengan warna yang konsisten dan pengawetan rasa yang maksimal. Bubuk kakao belanda (juga dikenal sebagai Dutching atau alkalisasi), adalah proses yang menetralkan keasaman kakao untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan kelarutannya dalam aplikasi hangat. Hal ini juga memberikan warna kakao yang lebih dalam, hampir kemerahan.