BAHAN PREMIUM PENGERAS ICE CREAM 150GR

BAHAN PREMIUM PENGERAS ICE CREAM
* PICKemasan 75 gr : Adonan Ice Cream 200 Gram
* PIC kemasan 150 gr : Adonan ice Cream 400 Gram
* PIC Kemasan 225 gr : Adonan Ice Cream 600 Gram
* PIC Kemasan 300 gr: Adonan Ice Cream 800 Gram
* PIC Kemasan 375 gr : Adonan Ice Cream 1.000 Gram
Membuat ice cream tidak cepat leleh, textur kokoh diluar tapi tetap lembut di dalam
Petunjuk pemakaian:
ADONAN PENGERAS
1) Campur 75gr tepung pengeras es krim potong dengan air 150ml hingga larut.
2) Masak di atas api sampai mendidih.
3) DINGINKAN! Ingat, harus dipastikan adonan dalam kondisi dingin sebelum dicampur dengan adonan ice cream.
ADONAN ICE CREAM Bubuk ice cream 200gram
4) Campur 200gr bubuk ice cream dan 300ml air es pada wadah baskom stainless.
5) Kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih 7 menit hingga mengental dan mengembang sempurna.
6) Setelah adonan ice cream mengembang, campurkan adonan pengeras, mixer dulu adonan pengeras sebelum dicampur, lalu masukan kedalam adonan ice cream, kocok dengan kecepatan rendah hingga merata.
7) Tuang adonan ke dalam loyang.
8) Masukkan ke dalam freezer selama 8 jam.
9) Ice cream siap dihidangkan. Sajikan dengan roti atau tambahan lain.
NB: PENAMBAHAN TOPPING dimasukkan setelah adonan ice cream siap cetak, diaduk dengan spatula, JANGAN DIMIXER
#bahanpengeras #bahanpengerasicecream #pengerasicecream #icecream #icecreamkotak #icecreamsigapore #icecreampotong #espotongsingapore #essingapore #pengeraseskrim