BAGOPI (Abon bonggol pisang)

BAGOPI merupakan singkatan dari Abon Bonggol Pisang, sebuah produk yang bergerak dibidang kreasi boga dengan fokus utama pada kesehatan yang menginovasikan limbah bonggol pisang menjadi olahan yang mampu bersinergi bersama Petani, PKK, dan Pelaku UMKM di Kabupaten Karanganyar tepatnya di Kecamatan Jenawi, Provinsi Jawa tengah.
Umumnya abon terbuat dari daging, berbeda dengan BAGOPI yang menawarkan sensasi rasa rendang pada olahan abon nabati hasil olahan bonggol pisang klutuk. Pisang batu/pisang klutuk (M. balbisiana) merupakan spesies pisang yang mudah dijumpai di Indonesia. Bonggol pisang klutuk dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit berbagai seperti penyakit Desentri, Diare, Ambien (wasir), mengatasi rambut rontok, Diabetes melitus, tekanan darah tinggi (hipertensi), dan obesitas.
Dengan suguhan tampilan memperkenalkan budaya Indonesia dari Bagopi, menambahkan nilai estetika dibandingkan dengan abon komersial lainnya. Tidak hanya berpenampilan kemasan pouch 250gr, Bagopi juga dibalut dengan packaging kardus minimalis, kreatif yang cocok dijadikan sebagai hadiah buah tangan khas Kabupaten Karanganyar.
BAGOPI diproduksi melalui 4 tahapan yaitu, pemanenan bonggol pisang klutuk oleh petani, pengolahan (pengolahan bonggol pisang sebelum dimasak dan setelah dimasak dengan bumbu), pengemasan bekerjasama dengan PKK setempat, pendistribusian didukung kerjasama UMKM.
BAGOPI sendiri dijual dengan harga yang affordabel dan kompetitif, produk ini dijual dengan harga Rp 35.000/250gr.
BAGOPI memiliki tekstur serat nabati, dan manis-gurih bumbu abon rasa rendang yang pas. Abon kering dan tidak berminyak sehingga aman ditenggorokan. Tanpa menggunakan bahan pengawet dan bahan kimia tambahan lainnya sehingga aman untuk dikonsumsi semua anggota keluarga sehari-hari. Selain untuk pendamping makan besar, abon BAGOPI juga sangat cocok untuk dikombinasi dengan berbagai olahan seperti untuk isian lemper, isian pastel udang, isian kue panada dan kue-kue lainnya sesuai selera dan cocok sebagai penambah oat meal bagi yang menjalankan diet.