B WELL WHITE/RED QUINOA

Quinoa memiliki kadar nutrisi yang tinggi, diantaranya karbohidrat, protein nabati, asam amino, asam omega 3 yang setara minyak ikan, serta serat. Quinoa juga memiliki zat phytonutrients yang bermanfaat sebagai anti inflamasi dan mencegah penyakit untuk masuk ke dalam tubuh.
Memasak quinoa tidak terlalu berbeda dengan cara memasak nasi. Berikut adalah tahapan cara memasak quinoa, yaitu:
Sebelum dimasak, cuci bersih quinoa sebanyak 2 - 3 kali.
1. Masukkan quinoa ke dalam penanak nasi. Anda bisa menanak quinoa menggunakan air biasa layaknya menanak nasi. Untuk memperkaya rasa quinoa, Anda juga dapat mengganti air untuk menanak dengan kaldu hewani (ayam atau sapi) maupun kaldu nabati (sayuran atau jamur), ataupun air yang diberi sedikit garam.
2. Masak quinoa dalam penanak nasi, tunggu hingga kurang lebih 5 menit dan quinoa siap disantap.
Setelah dimasak, quinoa mengeluarkan rasa sedikit creamy, lembut namun renyah. Sama seperti nasi, quinoa dapat dikonsumsi bersama dengan lauk maupun sayur-sayuran. Bisa juga dicampur dengan salad sayur dan buah.