Asam glugur - glugur - asam potong

Asam gelugur atau asam potong dapat dikonsumsi mentah maupun jadi bagian olahan masakan atau asinan. Buah dengan nama lain Garcinia atroviridis ini berwarna mulai dari kuning hingga oranye. Manfaat asam gelugur mulai dari mencegah serangan jantung hingga membantu menurunkan berat badan.
Asam gelugur memberikan rasa asam dan banyak dipakai dalam masakan sumatera. Tidak membuat masakan menjadi keruh.
#asamglugur #rempahmasakan