Arabika Sidikalang Grade 1. | Roasted [200Gram].

Kopi Sidikalang.
[Region] : Sidikalang.
[Altitute] : 1.350 Mdpl.
[Proses] : Semi Washed.
kopi Sidikalang berasal dari Kabupaten Dairi, sedangkan kopi Lintong dari daerah Lintong Nihuta. Wilayah kedua-nya berdekatan.
Kopi Sidikalang Medan memiliki ciri khas aroma yang tidak terlalu menyengat, tingkat keasaman rendah, dan rasa kopi yang cenderung pahit seperti dark chocolate.
Sejarah singkat, profil dan karakteristik kopi Sidikalang:
Menurut sejarahnya, kopi Sidikalang Medan mencapai puncak popularitasnya sekitar akhir 90-an.
Kopi Sidikalang bisa dibilang sangat menarik karena varian arabika ataupun robustanya banyak digemari. Kopi Sidikalang arabika premium banyak diekspor ke luar negeri, khususnya negara-negara Eropa.
Kopi Sidikalang arabika dianggap aman untuk Anda yang memiliki masalah lambung karena kandungan kafeinanya rendah.
Kopi Sidikalang arabika memiliki kadar kafeina yang lebih rendah. Selain itu, kopi Sidikalang arabika ditanam minimal di atas ketinggian 1.000 mdpl. Kopi ini lebih laku diekspor ke luar negeri karena rasanya cenderung lebih fruity dan bobotnya lebih ringan. Orang Eropa dan Amerika kurang menyukai kopi robusta dari Indonesia.
karakteristik kopi Sidikalang:
Banyak orang bilang karakteristik kopi Sidikalang mirip dengan kopi Brasil. Kopi Brasil memiliki rasa yang cenderung pahit dengan aftertaste agak spicy, ringan di mulut, dan tingkat keasamannya rendah. Hanya saja, kopi Sidikalang memiliki karakter yang lebih berat (full body) dengan aroma kacang-kacangan (nutty). Kemiripan karakteristik ini bisa dipengaruhi karena kesamaan kondisi tempat penanamannya.
Meskipun popularitasnya tak setenar dahulu, kopi Sidikalang masih sangat menarik bagi pencinta kopi klasik yang agak pahit.
#Sebagai perbandingan, kopi yang sedang tenar sekarang cenderung manis, rasanya fruity, dan memiliki clean aftertaste. Untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa asli kopi Sidikalang, pilihlah yang rasanya cenderung pahit dan full body. Cairan espresonya kental dan melekat di mulut!