Arabika Ijen Bondowoso Fullwash

Notes: Sweet Tropical Fruit, Cytrus Lemon, Floral & Clean After Test.
Kopi Arabika Ijen Spesialty Proses Dry Hull atau Fullwash adalah kopi yang hanya dipetik merah (matang) dan diolah dengan baik dan benar. Proses pengolahan kopi ini dimulai dengan pemetikan merah yang membuat rasa kopi lebih kompleks dan aroma yang lebih kuat. Setelah dipetik merah, kopi diolah dengan cara di rambang sekaligus di cuci. Proses pencucian ini membuat kopi lebih bersih dan bebas dari kotoran.
Proses selanjutnya adalah di pulper (kupas basah). Proses ini membuat kulit kopi lebih tipis sehingga rasa kopi lebih kuat. Setelah itu, kopi dijemur di dalam greenhouse hingga kadar air tinggal 11%. Proses pengeringan ini membuat kopi lebih kering dan lebih tahan lama.
Kopi Arabika Ijen Bondowoso Spesialty Proses Dry Hull diroasting dengan level light to medium. Proses pengolahan hingga roasting yang baik dan benar membuat rasa kopi lebih sempurna dan aroma yang lebih kuat. Dengan proses pengolahan yang baik dan benar, kopi ini memiliki rasa yang kompleks dan aroma yang kuat. Kopi ini cocok untuk Anda yang menyukai kopi dengan rasa yang kompleks dan aroma yang kuat