Angkak Bubuk / Red Yeast Rice Powder / Angkak Merah

Angkak sangat bermanfaat untuk menambah aroma segar dan warna merah alami pada daging ayam dan daging sapi yang dipanggang. Angkak basah sangat enak langsung ditumis dengan tahu dan sayuran segar. Sedangkan angkak kering dicampur bersama bahan lain, lalu masak hingga lunak dan berwarna kemerahan.