Andaliman Toba , 250 Gram ,Khas Asli Tapanuli Sumatra Utara , Rempah Alami Tuba , ( Zanthoxylum Acanthopodium DC ) Tersedia Ukuran Setengah Kilo

Tidak perlu khawatir untuk pengiriman luar kota ataupun pulau karena pengemasan yang kami lakukan cukup baik sehingga mampu bertahan hingga 6 bulan , Jika Disimpan Dengan Baik , Andaliman dapat bertahan Hingga 6 Bulan dan Jika Disimpan Dalam Freezer Mampu Bertahan Lebih Lama " Andaliman, tuba atau itir - itir adalah tumbuhan berbentuk bulat dan bergerombol yang biasa digunakan sebagai bumbu masak khas Batak dan Asia. Umumnya bagian kulit buah yang digunakan sebagai bahan masakan. Rempah ini termasuk dalam famili Rutaceae, yaitu suku jeruk - jerukan. Khasiatnya yang mampu menghilangkan bau amis pada ikan mentah menjadikan andaliman sebagai bumbu andalan dalam masakan khas batak seperti arsik dan saksang. Andaliman memiliki aroma jeruk yang lembut namun cukup pedas sehingga meninggalkan sensasi kelu atau mati rasa dilidah, meskipun tidak sepedas cabai atau lada. Rasa kelu dilidah ini disebabkan adanya kandungan hydroxy - alphasanshool pada rempah tersebut. selain dalam masakan Batak penggunaan andaliman juga dikenal dalam masakan Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri andaliman banyak tumbuh secara liar di hutan penuh semak wilayah Kabupaten Toba, Kabupaten Samosir, Kabupaten Tapanuli Utara, dan Kabupaten Dairi, Sumatra. Sedangkan simalungun terdapat 3 kecamatan penghasil andaliman yaitu kecamatan raya , dolog masagal dan purba