AUS Wagyu Picanha Mb7+ - Rump Cap Mb7+

AUS Wagyu Picanha Mb7+
100% HALAL
Potongan: Steak Cut
Berat: +-250gr/pcs
Picanha adalah potongan daging sapi yang sangat populer, terutama dalam masakan Brasil. Daging ini berasal dari bagian punggung sapi, lebih tepatnya dari area belakang yang terletak di atas sirloin. Picanha memiliki lapisan lemak di satu sisi, yang memberikan rasa juiciness dan kelembutan saat dimasak.
Potongan ini biasanya dipanggang di atas bara api atau dipotong menjadi steak dan dimasak dengan cara dibakar. Picanha sering disajikan dengan bumbu sederhana, seperti garam, untuk menonjolkan rasa alaminya. Karena cita rasanya yang lezat, picanha menjadi pilihan favorit dalam acara barbeque atau steakhouse.
Catatan Produk:
- Grade yang diberikan sesuai dengan pesanan (No Tipu Tipu). Catatan: marbling daging bisa berbeda beda setiap loaf
- Berat sesuai dengan varian yang dipilih (berat actual +- 5-15 gram karena diproses potong dari whole meat / loaf)
- Pengiriman produk dalam kondisi frozen
- Penyimpanan di freezer (dengan suhu stabil dan terjaga) tahan up to 3 bulan
- Penyimpanan di chiller tahan maksimal 2 hari
- Pastikan daging sudah defrost sempurna sebelum dimasak agar hasil masakan matang merata
- Disarankan untuk defrost daging di chiller selama +-24 jam sebelum dimasak. Hindari defrost menggunakan microwaive karena dapat merusak juice dalam daging dan membuat daging menjadi keras
Catatan Pengiriman:
- Buka setiap hari (Senin – Minggu)
- Pengiriman INSTANT: Order maksmimal sebelum jam 18.00 untuk pengiriman di hari yang sama
- Jika butuh pengiriman urgent/instant dan sudah di atas jam 18.00, maka dapat melakukan pemesanan manual via chat
- Disarankan menggunakan pengiriman instant untuk menjaga kualitas produk
- Kerusakan yang terjadi dalam pengiriman / kendala kurir diluar tanggung jawab kami
Kami juga melayani custom cut (request ketebalan, jenis potongan dll) dan penjualan HORECA (Resto, hotel, reseller, dll). Untuk inquiry dan informasi lebih lanjut bisa menghubungi admin kami via chat.
Terima kasih