AUS Rib Eye Steak 170 gr

Siapa yang ga tahu kelezatan daging sapi Australia? Nah, Rib Eye asal Australia ini cocok buat kamu Rib Eye Lovers.
Untuk keras atau tidaknya steak tidak hanya bergantung pada potongan daging tapi juga cara memasak ya.
Berikut sedikit tips & trick memasak Rib Eye Steak dengan tingkat kematangan Well Done (matang) :
• Pastikan daging sudah dalam suhu ruang / tidak frozen
• Gunakan paper towel untuk mengeringkan daging
• Marinate daging
• Wajan harus panas
• Gunakan minyak secukupnya
• Letakkan daging di bagian tengah wajan
• Panggang tiap sisi daging -/+ 12-14 menit, balik tiap sisi setiap -/+ 2-3 menit
• Kecilkan api, pinggirkan daging
• Masukkan butter & 1 atau 2 siung bawang putih geprek.
• Panaskan hingga butter berbuih, siram-siram ke atas daging +/- 30 detik
• Angkat daging, santap saat masih hangat