ARABICA GAYO WINE 150 GRAM - biji bubuk kopi arabika aceh sumatera anggur wine

Kopi Wine Gayo adalah jenis kopi dari daerah Gayo, Aceh, Indonesia, yang terkenal dengan kualitas dan cita rasanya yang khas. Nama "Wine" dalam konteks ini merujuk pada karakteristik rasa kopi yang mirip dengan aroma dan rasa wine atau anggur, yaitu memiliki keasaman yang cerah dan kompleks serta nuansa buah-buahan yang kaya.
Ciri khas dari kopi Wine Gayo meliputi:
1. **Rasa dan Aroma**: Kopi ini dikenal memiliki keasaman yang bersih dan mencolok, dengan nuansa buah-buahan yang kaya, mirip dengan wine. Aroma dan rasa ini sering kali mencakup catatan buah-buahan seperti berry, anggur, atau buah sitrun.
2. **Proses Pengolahan**: Biasanya, kopi ini diproses dengan metode wet process (proses basah), yang membantu menonjolkan karakteristik keasaman dan kompleksitas rasa. Proses ini melibatkan fermentasi dan pencucian biji kopi untuk menghilangkan lapisan buah dan daging, yang dapat berkontribusi pada rasa wine-like.
3. **Asal dan Varietas**: Kopi Gayo berasal dari dataran tinggi di Aceh, Sumatera. Kopi ini umumnya menggunakan varietas Arabika yang tumbuh di ketinggian tinggi, yang memberikan kualitas rasa yang baik dan kompleks.
Kopi Wine Gayo sering dihargai oleh para pecinta kopi karena profil rasa uniknya dan kualitas yang ditawarkan, menjadikannya salah satu pilihan menarik dalam dunia kopi spesialti.
Spesifikasi:
Origin: Gayo, Aceh
Species: Arabica
Process: Wine
Grade:
Aroma: Jackfruit (Nangka)
Roast profile: Medium
Notes: Winey, fruity
Ground profile: Whole beans/Coarse/Medium/Fine
Berat Bersih: 150 gram/bag
Halal: ID31110007822630723
Boleh untuk:
- Tubruk
- V60
- Vietnam Drip
- Aeropress
- Dll
Reseller/Dropshipper welcome
Tanya-tanya, silahkan DM..