ANGEL RAGI INSTANT / DRY YEAST REPACK 50 GR

ANGEL RAGI INSTANT / DRY YEAST
Sudah Terbukti lebih dari 30 tahun sebagai merk ragi instan yang berkualitas premium dan terjangkau
1. Sangat cocok untuk roti dan kue kering dengan kadar gula rendah, terutama untuk roti Eropa yang rendah gula dan bebas gula;
2. Ini memiliki aktivitas fermentasi yang tinggi dan daya tahan fermentasi yang kuat, yang secara efektif dapat mempersingkat waktu fermentasi;
3. Itu membuat roti dengan ekspansi yang baik di oven; itu membuat produk dalam warna seragam, dalam ukuran besar, dan dengan selera yang baik.
Takaran :
0,8-1,2% dari tepung
Penggunaan :
campur ragi kering dengan tepung dan bahan lainnya, lalu tambahkan air dan aduk.
Catatan :
Hindari mencampur ragi secara langsung dengan minyak, garam, dan es; tambahkan minyak saja setelah semua bahan lainnya ditambahkan dan tercampur rata. Sesuaikan suhu adonan antara 26-28?.