30-35gr | TBM SP OVALET KOEPOE KOEPOE | Emulsifier Pelembut Stabilisator Pengembang Kue Bakery Cookies and Snack
Description
Beragam emulsiefier yang digunakan untuk menyatukan cairan dan lemak, melembutkan kue, memperpanjang umur kue dari brand Koepoe-Koepoe.
1. TBM 35gr
TBM merupakan cake emulsifier yang paling kompleks dibandingkan SP dan Ovalet. TBM biasanya ditambahkan pada saat pengocokan mentega dan gula yang telah mengembang. Fungsi dari TBM adalah agar adonan tidak pecah saat penambahan terigu. Jenis kue yang biasanya memakai TBM adalah kue yang di dalamnya memakai bahan dasar coklat bubuk, kacang-kacangan, atau buah yang dihaluskan. TBM memiliki kandungan yang komplek sehingga bisa digunakan pada bahan-bahan yang lebih berat.
2. SP 30gr
SP terbuat dari asam lemak hewani yang kerap ditambahkan pada adonan yang menggunakan lelehan mentega pada akhir pengocokan. Diperlukan adanya pengemulsi agar mentega dan adonan bisa homogen dan kue tidak turun atau bantat pada saat dipanggang. Jenis kue yang memakai SP adalah sponge cake atau segala jenis cake yang memerlukan pengocokan telur di awal agar mengembang.
3. Ovalet 30gr
Ovalet terbuat dari asam lemak hewan dan tumbuhan. Tujuan dari pemakaian ovalet adalah untuk menstabilkan adonan pada saat dipanggang agar tidak turun atau bantet. Ovalet juga memberikan tekstur yang basah dan lembab pada kue.
#kue #snack #cookies #bakery #pengembang #pelembut #stabilisator #adonan
1. TBM 35gr
TBM merupakan cake emulsifier yang paling kompleks dibandingkan SP dan Ovalet. TBM biasanya ditambahkan pada saat pengocokan mentega dan gula yang telah mengembang. Fungsi dari TBM adalah agar adonan tidak pecah saat penambahan terigu. Jenis kue yang biasanya memakai TBM adalah kue yang di dalamnya memakai bahan dasar coklat bubuk, kacang-kacangan, atau buah yang dihaluskan. TBM memiliki kandungan yang komplek sehingga bisa digunakan pada bahan-bahan yang lebih berat.
2. SP 30gr
SP terbuat dari asam lemak hewani yang kerap ditambahkan pada adonan yang menggunakan lelehan mentega pada akhir pengocokan. Diperlukan adanya pengemulsi agar mentega dan adonan bisa homogen dan kue tidak turun atau bantat pada saat dipanggang. Jenis kue yang memakai SP adalah sponge cake atau segala jenis cake yang memerlukan pengocokan telur di awal agar mengembang.
3. Ovalet 30gr
Ovalet terbuat dari asam lemak hewan dan tumbuhan. Tujuan dari pemakaian ovalet adalah untuk menstabilkan adonan pada saat dipanggang agar tidak turun atau bantet. Ovalet juga memberikan tekstur yang basah dan lembab pada kue.
#kue #snack #cookies #bakery #pengembang #pelembut #stabilisator #adonan
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

$12.44
Женское бесшовное термобелье: Плотная бархатная подкладка для осени и зимы 165(L) лавандовый
joom.com
$4.91
Губка для тела, массаж для ванны, душ, скраб, перчатки, отшелушивающие перчатки для ванны N/A зелёный
joom.com
$39.78
Мужские кожаные куртки с лацканами, деловые кожаные куртки, мужские пиджаки из искусственной кожи, тонкое модное кожаное пальто в корейском стиле S хаки
joom.com
$23.92
Солнцезащитные очки без оправы с защитой от ветра, женские трендовые солнцезащитные очки с большой оправой, женские солнцезащитные очки
joom.com
$56.54
Мужские повседневные кроссовки, легкие кроссовки для ходьбы, осенняя мода, мягкие мужские повседневные кроссовки для бега, дышащие мужские кроссовки 39 чёрный
joom.com
$45.23
Туфли на грубом каблуке женские новинка 2024 года весна и осень с одной педалью и неглубоким горлом поздний вечерний ветер туфли Doudou с заостренной мягкой подошвой большой размер женская 34 коричневый
joom.com
$48.31
Men Casual Sneaker 2024 Men Casual Shoes Slip-On Men Shoes Light Walking Shoes Men Sneakers Male Trend Shoes Zapatillas Hombre 7 чёрный
joom.com
$32.22
Сплав RC гоночный автомобиль Карманный настольный микро дрифт гоночный автомобиль One Size чёрный
joom.com
$38.96
MXSLEUT Tactical Dog Harness with 2 Metal Buckle,Working Dog MOLLE Vest with Handle,No Pulling Front Leash Clip,Hook Loop front
aliexpress.com
$6.80
Electric Car Heater 12v 150w Auto Portable Heating Fan Demister Defroster For Rv Dryer Boats Auto Cooling Windshield Trucks X5I0
aliexpress.com
$6.82
Club / / Backpack Drawstring Bag Riding Climbing Gym Bag Neverland Neverneverland Never Land Hipster Fan Fandom Fan Youth
aliexpress.com
$45.86
Designer s 4 Mens Basketball Shoes With Socks Jumpman 4s Midnight Navy Sail Pink University Blue Red Thunder Black Canvas Women Men, C46 silver metallic 36-47
dhgate.com
$122.16
Graceful Peach Pink Mermaid Evening Dresses 2018 Lace Appliques Sexy Illusion Prom Dress Covered Buttons Back Formal Dresses, Purple
dhgate.com
$16.26
clothing sets summer baby girl short-sleeved bow-knot polka-dot skirt children's suit two-piece cute princess dress1, White
dhgate.com
$13.63
Чехол для телефона из натуральной кожи для Xiaomi Redmi Note 11 Pro, зеркальный кожаный чехол с отложным мехом для 8, 9, 10 Lite, Poco, X3, GT Max, задняя крышка
aliexpress.ru
$6.57
sponges, applicators & cotton cat claw makeup beauty egg liquid foundation bb cream loose powder pressed eyeshadow blush face cosmetic puff
dhgate.com
$26.91
casual dresses knitted dress ladies beading v neck hollow out long-sleeve solid color fashion pack buslim women elegant, Black;gray
dhgate.com
$40.81
men's body shapers black mens underwear briefs tummy control bottom high waist shapewear shaping panties shaper for men, Black;brown
dhgate.com
$122.76
Роскошные бусины ручной работы Madison, нигерийская кружевная ткань 2022, Африканское французское кружево с вышивкой и блестками для вечернего п...
aliexpress.ru
$156.41
MACHINIST X79 LGA 2011 Motherboard Xeon Kit Whit DDR3 4*8G=32GB 1333MHz ECC RAM E5 2689 CPU Processor Support NVME M.2 USB 3.0
aliexpress.com
$48.30
women's sweaters cmaz funny clever korean style sense of design v-neck retro japanese contrast color knitted sweater fashion, White;black
dhgate.com