2kg kerupuk puli mangga terbaik

Kerupuk puli kotak, atau sering juga disebut kerupuk semanggi, adalah jenis kerupuk yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Timur. Kerupuk ini memiliki bentuk yang khas, yaitu pipih dan persegi panjang seperti kotak.
Ciri-ciri Kerupuk Puli Kotak:
Bahan Dasar: Terbuat dari tepung kanji, air, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
Tekstur: Ketika masih mentah, kerupuk ini memiliki tekstur yang kenyal. Setelah digoreng, teksturnya menjadi renyah dan berpori-pori.
Rasa: Kerupuk puli kotak memiliki rasa yang gurih dan sedikit asin, cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan.
Warna: Saat mentah, berwarna putih kekuningan. Setelah digoreng, warnanya akan berubah menjadi lebih kuning keemasan.
Proses Pembuatan:
Pencampuran Bahan: Semua bahan dicampur hingga rata membentuk adonan yang kental.
Penggilingan: Adonan digiling tipis-tipis dan dipotong-potong menjadi bentuk kotak.
Pengeringan: Kerupuk yang telah dipotong dijemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Penggorengan: Kerupuk kering digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.
Cara Penyajian:
Kerupuk puli kotak biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, seperti nasi pecel, rawon, atau sego sambel. Kerupuk ini juga nikmat disantap begitu saja sebagai camilan.
Tips:
Penyimpanan: Simpan kerupuk puli kotak di tempat yang kering dan kedap udara agar tetap renyah.
Penggorengan: Agar kerupuk lebih mengembang dan renyah, sebaiknya dijemur terlebih dahulu sebelum digoreng.
Keunggulan Kerupuk Puli Kotak:
Rasa yang Lezat: Cita rasanya yang gurih dan renyahnya membuat kerupuk ini sangat digemari.
Multifungsi: Cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan.
Awet: Jika disimpan dengan benar, kerupuk puli kotak dapat bertahan lama.