26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta

Kategori(Sub): Cooking (Cooking)
ISBN: 978 979 29 6970 2
Penulis: Murdijati Gardjito Dan Retnosyari Septiyani
Ukuran Halaman: 16x23 cm x 102 halaman
Edisi Cetakan: I, 1st Published
Tahun Terbit: 2018
Berat: 146 gram
Harga: Rp 60.000, Diskon 30
Harga Diskon: Rp 42.000,
Sinopsis
Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi Wedang Uwuh, merupakan minuman tradisional asli Jogja.Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan tersedianya bahan baku untuk menjamin mutu dan pemasarannya. Buku ini, antaralain disusun sebagai pegangan dalam mengenal, memahami, serta mengembangkan minuman tradisional lainnya yang melejit di masyarakat yang diawali dengan wedang uwuh. Ada sekitar 24 resep minuman tradisional dari Jogja dan sekitarnya, dari Wedang Ronde, Setup, Bandrek, Bir Pletok hingga Wedang Salam. Tidak main main buku ini ditulis bersama penulis yang bergerak di bidang eksplorasi serta peneliti makanan tradisional, sekaligus praktisi yang mengembangkan produk ini yang telah dipromosikan di Malaysia, Singapura, Jepang, dan Saudi Arabia. Pasti luar biasa! Selamat membaca dan menikmati