(250 gr) KERUPUK TERSANJUNG Seblak Kembang Kerupuk Bawang Bintang Warna Warni Kerupuk Mentah

Kerupuk Bawang Tersanjung
Dengan bentuk yang unik dan warna yang menarik, kerupuk bawang tersanjung adalah makanan pendamping yang pas untuk hidangan nasi goreng, mie goreng, dan lain sebagainya.
Kerupuk yang biasanya dipakai untuk seblak bandung/ seblak pedas atau Kerupuk Pedas Manis Kering (seblak kerupuk kering)
Bahan-bahan Bahan-Bahan:
1 kg kerupuk udang atau ikan
3 lembar Daun jeruk
secukupnya Cabe merah keriting
5 siung bawang merah
secukupnya Cabe rawit merah
3 siung bawang putih
Secukupnya Bon cabe level 30
secukupnya Kunyit bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Penyedap rasa sapi
Langkah-langkah Persiapan
Membuat Seblak Kerupuk Kering Jebred Lengkap :
Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Persiapan akan perlu dilakukan untuk memudahkan anda untuk membuat hidangan kali ini. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapannya dibawah ini. Bahan pertama yang akan dapat anda persiapkan adalah menghaluskan beberapa bahan yang perlu dihaluskan dalam resep. Beberapa bahan tersebut diantaranya adalah cabe, bawang putih, bawang merat bersama dengan kunyit dan daun jeruk. Haluskan dengan kasar dan merata. Lalu sisihkan dalam wadah sebelum anda mencampurkan sajian ini dengan bahan-bahan lainnya secara merata. Nah, setelah selesai dengan semua persiapan diatas maka anda akan dapat melanjutkan untuk membuat hidangan kali ini. Untuk itu, mari simak beberapa langkah pembuatan seblak kerupuk kering dibawah ini.
Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering Jebred Lengkap :
Sajian seblak kerupuk kering kali ini adalah jenis kerupuk yang tidak mengembang sehingga tekstur dari sajian seblak kali ini terasa keras namun tetap renyah dan nikmat untuk disantap. Nah, cara membuat kerupuk seblak yang tidak mengembang atau seperti setengah matang ini perlu dilakukan dengan beberapa trik. Silahkan siapkan minyak dalam wajan dan simpan diatas kompor. Rendam kerupuk dalam minyak selama kurang lebih 15 menit secara merata. Baru kemudian nyalakan api kecil pada kompor. Sambil diaduk-aduk tunggu selama kurang lebih 20 menit sampai kerupuk matang namun jaga suhu pada kompor agar tidak terlalu panas sehingga kerupuk tidak mengembang dengan sempurna. Bila kerupuk sudah matang dengan merata maka anda akan dapat mengangkat sajian ini lalu tiriskan dalam wadah dan sisihkan sementara sajian ini sebelum dibumbui. Dalam wajan bekas menggoreng kerupuk, sisakan sedikit minyak untuk menumis dan tunggu sampai panas dengan merata menggunakan api yang sedang. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan merata kemudian aduk-aduk dan tumis sajian ini sampai matang dan tercium bau harum yang enak dan sedap. Tuangkan pula bumbu kedalamnya seperti garam, gula, penyedap dan tuangkan pula bon cabe level 30 kedalamnya. Aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga tercampur. Lalu kemudian anda akan dapat menuangkan kerupuk kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata semua bahan ini sampai tercampur merata.